猪肉十二元15斤（1/2）

实际上李美兰的哭诉的内容杜鹃早就在考虑了，她经常会认真听客户的评价，有一部分老人说牙口不好，咬不动。有一些爱美的女孩子会说肉有点多，怕长胖。

她有想过把饼皮做的更薄脆，但多少有一些偷工减料的嫌疑。李美兰给了她一些灵感。

油饼虽然小小一个，圆圆胖胖的，毕竟是实打实的肉馅，油也比较大。

大多数人吃四五个就饱了。现在的人不缺食物，不用拿这个饱肚子，那能不能往零食的方向发展呢？

不做厚饼，而是压成小圆饼。更薄更脆，像小饼干一样。

说干就干，她熟练的揉起面团，如果做成小薄饼的形状，只需要一点点肉馅就够了。

馅料不够多，口感不会太丰富，或许可以加一点素的调味：梅干菜或者香葱。配上七分瘦三分肥的五花肉馅，最后用擀面杖擀成小圆饼，撒上芝麻放进烤炉。

饼变小了，炉子里很快就飘出香气。

杜妈妈：“你还没吃腻啊？怎么还在做饼？哎呦，做这么小。像这种的可不能卖给客人，人家又说我们偷工减料的。”

杜鹃把梅干菜味和香葱味的小圆饼分别给妈妈尝了尝：“怎么样？这是我做的新品。不是偷工减料，分别葱香小饼和梅干菜小饼。平常可以拿来当零食吃，小小一个不会太饱肚子。”

“这能行吗？脆是挺脆，肉太少了。”

杜鹃解释：“之前实在量多的饼还是会卖的，年轻人可能更喜欢这一款。明天先做一点，卖一下试试，给老顾客送一点尝尝。”

杜妈妈捏了捏酸痛的肩膀：“品种又多了，我们要不要再雇个阿姨帮我们一起干活？”

“当然要，还有我们的猪肉供应价格应该还能再压一压。过两天我和爸爸回去一趟，尽量把猪肉厂包下来。”

“承包猪肉场干嘛？我们要多少就在他那里拿多少量，量大了价格自然就能压下来。承包下来，万一我们用不掉那么多肉呢？”

杜鹃的野心很大，对自己的饼也很有信心：“猪肉厂每天要给菜场供货，我们好几次去晚了都没有拿到足够的肉，还是掌握在自己手里放心。

再说了，生意这么好，我们还可以去其他地方开分店，后面再做大一点，要招人加盟，供应链得做好。”

“我觉得不行，咱们做好这个小店就可以了，不要想的做那么大。还没挣多少钱呢？就已经开始想那些不实际的。我反正不同意，你去问问你爸，你爸爸肯定也不同意。”

杜鹃知道自己现在的想法有些太激进了，可她和杜妈妈说的只是自己一小部分的想法，她还想再承包一个食品加工厂。把香葱小饼和梅干菜小饼做成袋装的食品。

局限于食品店，能卖出去的只有那么多，每天的顾客也只有住在附近的人。店铺开多了的话管不过来。

如果做成密封的袋装食品那就不一样了，可以运到各地的超市售卖。

理想很美好，可现实是杜父和杜母都不同意承包养猪场的事。他们都觉得用不了那么多肉，先干好这个小铺子，把钱还上，最好能把房子买下来。

以后杜阳要是结婚得有房子，有小汽车。

杜鹃顿住，她意识到要是一直这样，家庭作坊是永远做不大的，杜爸爸和杜妈妈能一直守着这个铺子到老。

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