第57章 第一笔巨款（2/2）

“姑娘，您用这个灶眼。”

方掌柜把叶灼带到一个空置的灶眼前。

叶灼也不客气，撸起袖子洗了手，先将油麦菜沥干水分，又从背篓里拿了几块肥肉相见的野猪肉。

宋青禾也没闲着，帮忙将野猪肉切片，之后又去烧火。

叶灼备好料，见锅烧热了，就往里头倒肥肉热油，下姜蒜爆香，把切好的肉片滑进锅里快速翻炒，肉片在热油里卷曲变色。

酱汁一淋，锅铲翻动指尖，一股鲜香浓烈的热气轰地一下炸开来。

大堂外。

“什么味儿，怎么比方才还香？”

先前被烤肉勾得馋虫都出来的食客，这会儿都要坐不住了，纷纷起身朝后头张望。

“小二！这又是在做什么菜？也给我们桌来一份！”

……

后厨里，方掌柜已经彻底忘了什么重地不重地了。

整个人凑在灶台边上，眼巴巴地看着叶灼将三道菜盛到三个白瓷盘里。

香，这可太香了！

香得后厨里那些厨子，早不知不觉停下了手里的活儿，目光黏在锅上，挪都挪不开。

等到菜出锅，其中那个学徒，更是不自觉地咽了口唾沫，喉结上下滚了滚，又赶紧装若无其事地低下头去。

三道菜端到了雅间。

酱香浓郁的红烧肉，滑嫩鲜香的爆炒肉片，以及翠绿翠绿的清炒油麦菜。

每一道都色泽鲜明，看着就让人食指大动。

裴季风坐到桌边，那筷子一道道尝了过去。

尝到最后那道炒青菜时，他放下筷子，看着叶灼的目光里带着一种真切的，不加掩饰的意外和赞赏。

“姑娘，这真是豚肉？还有这菜，我吃了这么多年青菜，头一回知道青菜能炒出这个味。”

叶灼站在桌对面，闻言不紧不慢地走过来，“豚肉处理好了，味道是不差的。”

“青菜用了野猪油炒，自然比素油炒得更香，也更爽口。”

裴季风没说话，手指在桌沿轻点着，像是在考量这几道的价值。

片刻后，他抬眼看向叶灼，“姑娘，这几道方子，多少两能卖？”

“这几道技术含量不高，公子若想要，一千五百两卖给你。”

叶灼不卑不亢地开口，见裴季风眉头一皱，不等他开口，又补了一句，“另外，再给你五十斤干菜当添头。”

“公子，现在外面还在闹灾，地里颗粒无收，我们这青菜出去外面买，可也是不便宜的。”

裴季风这才闭了嘴，只是，“那野豚肉？”

“野豚肉是我们用了盐和秘制调味料腌制的，用料足，本身不需要怎么烹饪，蒸豆饭，都香得很。”

叶灼先摆出优势，最后才抛出重点，“野豚肉我们的底价是一斤四十文，公子接受吗？”

豚肉虽上不得台面，但随着粮价飞涨，外面普通豚肉都要十几二十几文一斤了。

叶灼她们出的这个价钱，并不算高。

裴季风略一思索，同意了。

两人签了契书，叶灼收起自己那份，又接过方掌柜递来的银票，当面数了数。

见数目对了，叶灼才抬起头，“我这就让人把野豚肉和青菜送来，裴公子，合作愉快。”

“姑娘客气了。”裴季风微微颔了下首，目光落在叶灼那三分清秀的脸上，心里闪过一丝兴味。

这丫头，行事做派可不像是做丫鬟的。

不过，他倒是很久没遇到过这么有意思的人了……