第167章 老板的食物和别人的完全不能比（2/2）

这样子就不会感觉到有什么尴尬的感觉。

也确实是这样，很多情绪都是在自己空下来的时候才会想的比较多。

所以一旦让自己忙起来就可以忘记这个事情，所以这个时候也不尴尬了。

然后再加上李清在做菜的时候也是十分专注。

所以以前其他的想法都没有，也正是这种专注的状态更加容易把一件事情做好。

首先李清在锅底倒入一点底油，然后开小火。

依次放入干辣椒，花椒，花椒炒香。

这个时候一定是需要在小火的过程进行，因为火候稍微大一点就容易做的糊了。

那这个就是很容易失败，所以还是小伙比较保险。

然后依次加入葱姜蒜到锅里面爆香。

一下子浓郁的香味就冒出来了，这个味道让已经食堂旁边的几个小伙伴有一些口水直流的架势。

接着再往锅里面加适量的郫县豆瓣，快速炒出红油。

如果自己在家里面做放火锅底料进去也是不错的选择。

这样一个炒什么都好吃的红油就做出来了。

最后就是把准备好的螃蟹下锅大火翻炒均匀。

然后围着料酒，生抽，白酒再快速炒香。

这样一盘麻辣鲜香的香辣蟹就出锅了。

李清这边一出锅，几个小伙伴立刻围了过来，这个香味实在是太香了。

“你们先拿过去吃吧。”

李清也是笑着说道，看着他们被馋的样子也是有点忍俊不禁。

不过李清这边还有好几份的香辣蟹要做呢。

他这里的铁锅也是不是很大所以一次最多也就是两盘的分量。

再多的就得分开做了，锅里面已经放不下了。

李清还在这边坐着，徐雷也是过来了，一进门就已经闻到了这股浓郁的香味。

一瞬间眼睛就是亮了起来。

潘玉华见到徐雷进来也是笑着说道：“要不过来一起吃点。”

徐雷肯定不会拒绝，这味道自己一闻到就已经口水直流。

立刻就答应下来，拿过潘玉华递过来的筷子。

立刻夹了一只小螃蟹吃起来。

外面是麻辣鲜香的红油，加上一层薄薄的面粉也是格外的美味。

轻轻咬开背后的蟹壳，里面的蟹黄的味道更是绝佳。

他也不知道李清做的这个香辣蟹为什么会这么好吃。

一口气就吃了好几只。

也在心里庆幸还好自己这次带过来的多不然自己可能都吃不到。

李清那边还在不断地出锅他们这边好几个人一起吃的不亦乐乎。

还每个人都配了一份饭一边吃。

没一会李清那边也是把徐雷要带回去的一份做好了。

“谢谢兄弟，那我就先走了。”

徐雷也是心满意足地拿着香辣蟹还有其他的一些吃的带回去。

这次也是又得了一些饺子回去。

如果自己只带香辣蟹回去的话，肯定是都不够家里面吃的。