第98章 奇怪的食客（1/2）

李清得赶紧多准备一些食材出来，尽可能今天晚上能够多卖一点。

主要还是尽快完成任务。

忙碌的时候时间总是过得飞快，很快就到了吃晚饭的时间。

李清晚上摆摊要售卖的食材也都准备的差不多，就开始制作今天的晚餐。

食材也是在刚刚走就处理好了。

直接做就行了，最先准备的就是一道排骨汤，先凉水下锅焯一下，并撇去浮上来的沫子。

接着就是捞出来找了一个高压锅，直接将焯好的排骨倒入锅中，放一些盐，胡椒，味精等。

这些调料就起到提味增鲜味的作用。

而且李清喝汤还是比较喜欢清清爽爽的，这样子就不需要放酱油。

再放入一些土豆块，萝卜块。

煲汤的时候这些蔬菜特别需要切得大块一点，这样不容易烂。

而且吃起来特别爽。

然后开始腌制一下里脊肉，准备做个糖醋里脊。

其实糖醋里脊和糖醋排骨做法很像，不过糖醋排骨很多地方都会先过油炸一遍。

而糖醋里脊则是稍微炸成成型即可。

很多饭店的糖醋里脊喜欢用番茄酱来代替糖醋味道，而且颜色会更加的好看。

不过还是有很多人不太能接受这种做法，感觉这种就是黑暗料理。

李清觉得反正好吃就行，吃多了也就见怪不怪。

而且在有些南方吃辣的地区，认为甜口的菜才是黑暗料理。

确实大多人还是觉得菜就是咸香味道，或者加上个麻辣。

这就像不能接受甜豆腐脑一般。

李清这不是不喜欢吃葱，所以也是选择了甜豆腐。

肉先腌着，这边可以开始准备一盘尖椒炒蛋，这也是一道狠狠的下饭菜。

性价比高，回味足，十分的下饭。

要是不能吃辣的就把尖椒换成菜椒，这样就没有辣味。

首先锅里来点油，等油热了直接倒入打好的鸡蛋，等待几秒，稍微成型后就尖椒下锅。

简单在锅里翻炒几下，让尖椒和鸡蛋都受热均匀。

这道菜肯定是鸡蛋和尖椒都不能炒的太老，所以得注意火候。

但是也得注意得炒熟，对于新手来说大火驾驭不了，就转用小火或者中火，在没有汤汁的情况下容易加生。

来点盐，味精，糖，调味。

稍微往锅里加一点水，这样就不会炒的太干。

当然主要也是李清这做的量比较多，正常鸡蛋和尖椒中水分还是比较充足。

这样一盘香喷喷的尖椒炒蛋就完美出锅。

接着就是糖醋里脊，简单裹上一点面粉炸一下，然后盛出。

接着继续将里脊倒入锅内，加入水淀粉。

轻轻翻炒，避免

接着又炒了一盘牛肉，虾子，芹菜。

这样今天的晚餐也算是丰盛，美味又营养均衡的一桌菜。

最后就是将高压锅里的汤给盛出来。

店里的小伙伴们都不用喊直接自己就全部过来了。

果敢，干饭不积极，态度有问题。

自己这店里面各个绝顶聪明。

这一顿晚饭当然吃的是一个硝烟四起，大家都在奋力扞卫自己的食物。

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