第47章 尝试复刻虾仁炒饭（1/2）

赶紧开口说道：“我这边突然想起来，手上有一个店铺挺适合的，不知道有没有兴趣考虑一下。”

“哦？店铺，是怎么样的，在哪里？”

李清一下子也好奇起来，自己正想找个近一点的店铺当自己正式的厨房呢，毕竟家里实在是有点小了。

“就是早年还没开明月楼的时候就是在自己家店铺做的，后面就租出去了，最近对方刚说了后面不打算做了，就距离菜市场不远的地方。”

李清微微沉思一下，那边确实不算远，而且本来就是开店的，自己稍微改造一下做成一个大厨房没问题。

为什么不开店呢，一个是自己后面不在，这个店不一定撑得起来，第二个自己主要还是想赚更多的美食点，感觉摆摊能接触更多的人，更快的出售餐品。

还有就是自己又不卖服务，也不提高多少价格，总的来说还是摆摊更加的合适。

而且自己第一家店以后肯定要开在属于自己的店铺中。

“这个商铺我倒是正好有意向，那什么时候见面看看这个店铺，商量一下细节？”

“今天下午吧，一会加个蓝泡泡给你发个定位？”

“好的。”

对面刘伟也是松了口气，看这样子后面卤牛肉供应应该是有了，不过就是不知道能做多少量。

坐在办公桌上开始思考不同的供应数量自己这边要做的准备。

李清这边结束了通话，发了个蓝泡泡申请过去，便来到厨房处理起牛肉来。

今天可是也有着不少的牛肉要处理呢。

还有今天没想到什么新的炒饭，所以李老板还是和昨天一样送了牛里脊过来，那就继续做牛肉炒饭吧。

平安夜市的附近的老小区中。

一楼，一个青年正在处理虾子，将一颗颗包好的虾仁放入干净的碗中。

如果李清在这肯定就能认出他就是之前在夜市摆摊时候隔壁的鱿鱼摊老板。

上次吃完虾仁炒饭就想能不能自己做一下，真的好香，好美味。

这挨冻受的小伙子就动起来了。

他也不知道李清那是怎么做出来了，这不就看到有虾仁，放点鸡蛋然后炒一炒，这样子简单的就成了。

反正就一个人的量，简单的剥了几只虾，凭着印象中的记忆。

嘴里默默念着，先下虾仁，翻炒一下，然后……

一会儿后，热腾腾的虾仁炒饭就出锅了，不过看着还是和李清做的有很大差距。

米饭倒是粒粒分明，清晰地能见到一颗颗红红的虾仁，不过米饭只有过油炒过以后微微泛黄的颜色，没有李清加了虾油的颜色那么深。

相对来说也还是很有天赋的，起码没有一坨一坨的米饭，虾仁看着也是差的不多。

没有浓郁的香味，只有淡淡的虾仁味道和蛋炒饭的香味。

香味还是差的太多了，尝一口看看。

轻轻舀了一勺放入口中，细细咀嚼品尝。

好吧，没什么好品尝的，就是加了虾仁的蛋炒饭，加了点盐，增加了一点咸度，没有其他一丝的特点。

好吧，如果只是简单做一顿饭，那肯定是成功的。

但是想复刻李清的虾仁炒饭，那是很彻底的失败了。

一道很完美的菜品还是有很多细节，甚至有的厨师需要一生来研究。

收拾了一下灶台，就当吃早饭吧。

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