第23章 租地，烟熏肉！！（2/2）

撒上盐再挂出去，价格估计会比新鲜肉还要高。

他当时还学过两手，如今正好派上用场。

“别发愁了，我有个法子。”

三女听见陆川的声音，也是看向他：“你怎么回来了，不是说出去有事吗？”

陆川也不多解释，大手一挥：“去搬木头，干湿都行，再找几块厚木板，越多越好。”

赵晚棠听见这话，顿时就明白陆川这是有想法：“你又有什么主意？”

“好事儿，赶紧动起来。”

几个女人都是干活利索的人，听陆川这么一说，立马分头去找。

没一会儿，院里就堆起了一小摞木头和几块木板。

陆川把偏房拾掇出来，又把里面的东西清到一边，腾出大半间屋子。

然后亲自动手，在屋里搭了个木架子，齐腰高，上面横了几根粗木杠。

“陆川，你这是要干嘛？”

“做烟熏肉。”

“烟熏肉？”

陆川点点头，挑了几块最肥厚的肉，用刀在肉皮上划了几道浅口，又抹上一层薄盐，再用麻绳穿好，一一挂上木杠。

“这几块先晾一晾，把外头的水汽风干，等下午，咱们在架子底下点小火，用不冒明火的烟慢慢熏，熏个一两天，肉就结实了，三伏天都放得住。”

三女听得一脸新奇。

这年头，村里人存肉无非就两条路：要么风干，要么腌。

烟熏这道工艺，山里倒也有人提过，但真见过会做的人不多。

“这法子真能成？”

沈霜华有些半信半疑，毕竟还是头一次听说有人这样子搞的。

“不光能成，还能卖上价，这种熏肉我见过，城里有些馆子专门收，做下酒菜是一绝，到时候撒上点香料，一斤比鲜肉多卖两毛，还省了怕坏的烦恼。”

“多卖两毛？”

赵晚棠的眼睛顿时亮了起来，她们现在可以说是小财迷，任何能够多赚钱的办法对于他们来讲都是好东西。

“那咱们这些肉全熏了，得多少钱？”

“先做一批试试，成了以后就是门长久的进项，山上的那些动物肉都能做成熏肉再出售，比光卖生肉强得多。”

三女互相看了一眼，兴奋劲全上来了。

先前陆川不让她们做小买卖，三人心里多少有点泄气。

如今陆川主动琢磨起了肉制品的门道，她们哪能不精神？

“需要我们干什么？”

陆川也不客气，开始分工：“霜华，你负责称盐，按一斤肉三钱盐来，雪榕，你带莹莹去捡些松枝柏枝回来，那东西熏肉最香，晚棠，你跟我把架子再加固一下，再在

“我还能再加个篮子在旁边，等等可以把一些鱼也拿来熏。”

赵晚棠脑子转得快，已经举一反三起来。

陆川赞许地看她一眼：“对，鱼也能熏，而且熏鱼片卖得更好，等咱们这批肉做出来，先送些去镇上尝尝路子，行不行的，一看便知。”

三女齐齐应声，院里的气氛一下子热络起来。

连小莹莹都跟个小尾巴似的，跟在傅雪榕后头，嚷着要去捡树枝。