第48章 ＂48（1/2）

乔茜挑的那批牛乳脂率不高，胜在数量多。

只要攒够了量，足够打发出一整块黄油来。

稍作预处理，今天的任务就算正式开启。

陆小凤叹了口气，认命般地挽起袖管，伸手开始机械性地搅拌。

乔茜在一旁拍手助威，语调轻快：“加把劲啊陆大侠，把你那灵犀一指用上！”

陆小凤动作一顿，没好气地回嘴：“我练的是手指功夫，不是手臂神力。”

乔茜面无表情地抛出一句更绝的：“嫌累？那你干脆把手指伸进去搅吧。”

空气凝固了三秒。

陆小凤再次皮笑肉不笑地盯着她：“这话可是你自己说的。”

乔茜沉默以对。

下一秒，她像是被踩了尾巴的猫，“嗷”

地叫了一声，随即软下声线示弱：“哎呀错了嘛，你最厉害了，我去给你擦擦汗……”

陆小凤往后一仰，满脸嫌弃地挥挥手：“一边去！别碍事！”

说实话，能把人赶出厨房这种感觉，确实爽。

毕竟以前这种待遇都是他给别人准备的，如今风水轮流转。

乔茜站在原地，心里默默翻个白眼，面上却装作无奈叹息的模样，识趣地退出了操作间。

屋外阳光正好。

她找了处光照充足的位置坐下，重新拾起手中未完成的五色缕编织活儿。

这类需要高度专注的手头活计，向来是她的最爱。

往昔休息日在家时，或是沉入书页，或是捏塑软陶，往往回过神来，手机屏幕黑了几次都没察觉。

那种时间仿佛静止、灵魂短暂脱离尘世的恍惚感，让她觉得像做了一场悠长的美梦。

习武修心，亦是同理。

陆小凤到底是个中高手。

臂力之强，简直堪比全自动商用搅拌机。

只要不按他的性子瞎折腾，这工具好用得让人发指。

不过半盏茶的功夫，动静便停了。

里头传来催促声，示意可以进去验收成果了。

随着搅拌机的轰鸣声停歇，那一坨泛着乳白光泽的固态油脂终于成型。

黄油诞生。

过程看似轻描淡写，实则暗藏玄机。

前提是，你得选择性失明，不去计较那少得可怜的最终产出量，也不去管旁边正受苦受累的人是谁。

乔茜眼底迸发出兴奋的光亮，几乎是窜进了厨房。

她手脚麻利地将刚出炉的黄 butter 清洗定型，随即利落切分。

一半原封不动留存，那是为了后续制作牛轧糖预留的底料；另一半则撒入细盐，摇身一变成为咸味黄油，静待涂抹在焦脆面包上时激发出的浓郁奶香。

接下来，重头戏登场。

昨夜早已备齐所有原料，在这架空古代背景下凑齐这些食材并非易事。

但这并不代表熬制牛轧糖就是一件轻松活儿。

说穿了，熬糖是一门极其讲究火候与手感的技术活。

糖浆温度的把控堪称毫厘之差定生死。

温度若是低了半度，成品便是一团黏腻恶心的胶质，仿佛史莱姆般无孔不入，能将周遭万物死死粘连；反之，若高温稍纵即逝，冷却后的结果便是一块坚硬冰冷、毫无韧性的砖头，硌牙都嫌硬。

这中间几乎没有试错余地。

高一分则焦苦，低一分则塌陷。

古法熬糖的大师傅们，凭借一双火眼金睛和几十年的肌肉记忆，方能精准拿捏。

乔茜自知缺乏这份经验，索性祭出利器——一支探针式油温计。

系统商城的分类逻辑向来令人匪夷所思。

厨师机与自动打蛋器被划归为“面包房”

专属道具，而这只温度计，似乎是因为常用来监测炸制油温，便被塞进了“中级烹饪台”

的可购清单中。

真是刻板印象害死人。

中餐里那些需要打发蛋白的雪绒豆沙菜式，难道就不需要精准控温吗？

吐槽归吐槽，事还得办。

乔茜熟练地磕入两枚鸡蛋，将蛋黄蛋白分离。

陆小凤在一旁看着，忍不住长舒一口气，语气爽朗：“总算结束了！”

乔茜回过头，冲他抛去一个乖巧又讨好的微笑，顺手将剩下的蛋抽和盛着蛋白的碗推到他面前。

陆小凤：“……”

少女的声音细若蚊蝇，带着几分小心翼翼：“再……劳烦陆大哥受累了……”

陆小凤：“…………”

脑海中瞬间浮现出一张表情包：跳起来狂揍某人膝盖.jpg。

历经两份蛋白霜的牺牲、两份糖浆的报废，以及陆小凤那条麒麟臂的过度透支后，乔茜面前摆着的，是一份疑似史莱姆的不明物体，以及一块堪比板砖的失败品。

当然，罪魁祸首是那只并不太听话的温度计。

说明书上写着摄氏度是指标准大气压下的沸点，乔茜为了校准误差，特意提前烧水测试过，结果依然连续翻车两次。

由此可见，古代那些制糖匠人，体魄与技艺简直生猛得可怕。

此刻，陆小凤面色铁青，正跟那团软烂的史莱姆进行殊死搏斗。

乔茜抿了抿唇，弱弱开口：“……要不，今天先算了吧？”

陆小凤倔脾气一旦上来，九头牛都拉不回：“不行！没门儿！今日做不出完美成品，我陆大头把名字倒过来写！”

话音未落，他一把抄起蛋抽，眼中燃起疯狂的火焰，再次冲向盆中的蛋白液，疯狂搅打。

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