第24章 逃荒路上遇见一个贪吃鬼(1/2)
“香味?”
被风子仲这么一提醒,容烨也下意识地吸了吸鼻子。
一股浓郁到极致、霸道到不讲道理的肉香,混合着某种辛辣而奇特的香料味,如同长了钩子一般,蛮横地钻进了他的鼻腔。
“咕噜……”
容烨的肚子,很不争气地叫了一声。
他一路从京城追查到这里,风餐露宿,啃了几个月的干粮,早就忘了肉是什么滋味了。
此刻闻到这股香味,他只觉得腹中馋虫翻滚,口水不受控制地分泌。
他那满腔的怒火,竟是被这股香味,给硬生生地浇灭了一半。
“这是……什么东西这么香?”他忍不住问道。
顾晚月懒得理会这个咋咋呼呼的小王爷,她转身,径直朝着香味的来源——不远处的公共大厨房走去。
那里,是她最近新开辟的“美食研发中心”。
容烨和风子仲对视一眼,鬼使神差地,也跟了上去。
只见厨房里,几个厨娘正在顾晚月的指挥下,处理着大量的鸡肉。
她们将鸡胸肉切成厚片,用刀背拍松,然后放进一个装着蛋液和神秘调料的盆里腌制。
“油温七成热。”
顾晚月指挥着,将一口大铁锅架在火上,倒入半锅清亮的豆油。
等油锅里冒起青烟,她取出一块腌制好的鸡肉,在另一个装满金黄色粉末(面包糠)的盘子里滚了一圈,让其均匀地沾上粉末。
然后,她将鸡排,轻轻地滑入了滚烫的油锅之中。
“滋啦——!”
一声悦耳到极致的声响!
鸡排在油锅里,迅速地翻滚,膨胀。
表面那层金黄色的粉末,在高温的催化下,变得焦香酥脆,形成一层诱人的外壳。
而内里的鸡肉,则被牢牢地锁住了汁水。
一股比刚才浓郁十倍的香味,轰然爆发!
容烨和风子仲,从没见过这种烹饪方式。
他们看得眼睛都直了,口水流得更欢了。
不过短短一两分钟,一块金黄酥脆、香气四溢的炸鸡排,就出锅了。
顾晚月用长筷子夹起鸡排,控了控油,然后放在案板上。
她又从旁边的小罐子里,捻起一些红色的粉末(辣椒粉)和一些黑色的颗粒(孜然粉),均匀地撒在鸡排上。
最后,手起刀落,将一整块鸡排,切成了大小均匀的长条。
做完这一切,她自己先拿起一根,放进嘴里。
“咔嚓!”
一声清脆的声响。
外壳酥脆,内里鲜嫩多汁。
鸡肉的鲜美,混合着蛋液的醇厚,再加上辣椒和孜然带来的复合香气,在口腔中瞬间爆炸!
“嗯……”
顾晚月满足地眯起了眼睛,发出一声享受的叹息。
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