第510章 琐事（1/2）

来到厨房，谢悠然拿出来了一锅整的锅巴，准备中午就做锅巴吃。

锅巴一般来说，就是直接吃，或者是油炸着吃，都是很香的大米做成的锅巴，越嚼越香。

是谢悠然和小藤蔓的最爱之一，之所以不是最爱，是因为她俩啥都爱，只能算之一了。

倒也是不委屈，反正排名没有先后，都是一样的重要和喜欢。

今天中午，谢悠然打算做个锅巴肉片，做法也不难，就是先炒肉，再铺在锅巴上面。

具体做法谢悠然就开始准备上了，首先就是来点青辣椒，再切上一些肉片。

再来点葱姜蒜放在一边，都准备就绪了，再拿出来一块大锅巴。

这块锅巴是油炸过的，放在大盆里就行，不需要操作其他的。

谢悠然想了想，一道菜有点单调了，都做锅巴了，那就再来一道好了，那就是专门的锅巴。

这道菜也是一样，但是没有其他的主角，主角就是锅巴，真说起个名字，那就是勾芡锅巴吧，或者说是黄金锅巴。

准备工作都差不多，谢悠然准备好了，就开始让小藤蔓烧火，她则是等温度上来了，开始下油，然后下入辣椒和姜蒜。

翻炒之后，加入肉片再加入足够的调味料，这个时候不要盛起来，而是加点水。

让锅里的炒肉是有汤汁的情况，在锅里好好的翻炒炖煮一番之后，汤汁已经都是有味道的状态。

谢悠然这才把放着锅巴的盆，放在灶台边上，把锅里的小炒肉直接倒进锅巴盆里。

再把汤汁围着锅巴的位置，里里外外的都浇透，让锅巴可以充分的吸满汤汁。

做到这一步，这道炒肉锅巴就已经完成了，谢悠然也没收入空间，就放在灶台上面。

一方面是为了保温，最重要的还是因为要让锅巴多吸收汤汁，锅巴才能有味道，变得没那么的硬。

这道菜做完之后，谢悠然就刷锅进行第二道的操作了，这道菜的主角就是锅巴。

谢悠然就只是放入了油和辣椒，翻炒均匀之后，加上了盐分再加入一些水。

尝了一下味道，有辣味感觉还不错，就把一整块锅巴放了进去。

就静止的放进去就可以，等锅里的汤汁被烧开，锅巴也在不断的吸收着汤汁。

等锅里的汤汁快要没有的时候，就把锅巴全部盛起来，尽量是动作轻轻的，不要把锅巴都给铲碎了。

等锅巴全部盛起来之后，就可以把锅里的剩余汤汁，都给盛起来，放在锅巴上面。

哦对了，在这个基础之上，可以再撒点儿葱花，这道菜会更加的好吃。

谢悠然今天中午就做了这两道菜，感觉差不多了，再从空间里拿出来闲着的时候，做的炖肘子。

这样就够吃了吧！一切就绪，那就开饭咯！

谢悠然端着饭菜来到门口，和小藤蔓一起坐下，一人一盆米饭，开始认认真真的品尝新菜。

锅巴被浸泡满汤汁之后，就变成了另外的一种风味。

再加上炒肉的肉香，这道菜就变得特别的好下口，谢悠然连续吃了好几块，香辣肉片搭配着锅巴，特别的好吃。

小藤蔓也特别的喜欢，低头猛吃着锅巴。

谢悠然吃了几块锅巴之后，就开始继续进攻纯的锅巴，这道锅巴就少了些肉香。

但是多了些软糯，因为锅巴在汤汁里炖煮了一些儿，有点入口即化的意思。

本章未完，点击下一页继续阅读。