第480章 鲜笋三鲜汤（2/2）

就不再打量这些，来到门口用盆里的水，洗一洗手和脸。

洗掉一身的疲惫，感觉舒服多了啊，这才进了厨房，今天中午就吃笋干炒肉吧。

好久没有吃了，现在三月份了，再晚一些就可以继续去挖笋了。

今天中午吃个笋干炒肉，再来上一个鲜笋三鲜汤，也很好吃的。

决定好了今天的菜谱，谢悠然就开始准备食材，笋干用热水浸泡着，等一会儿要用。

然后切上一块傻狍子肉，可以切成肉丝，也可以切成肉片，这个看自己的喜好吧。

谢悠然就不一样了，她都要，肉丝和肉片都切了一些，等会吃起来口感不一样。

就是麻烦点，需要单独翻炒一下，才能最后放在一起炒，毕竟肉丝和肉片的大小是不一样的。

放在一起，有的老了，有的还没熟，那就很不妙了。

准备好了肉，再切点儿辣椒，生姜这些配料。

然后谢悠然就开始喊小藤蔓：

“小藤蔓，来烧火，我们做午饭吃啦。”

小藤蔓开开心心的就跑过来：

“来啦来啦！”

谢悠然就在锅里放上了冷水，盖上锅盖等着小藤蔓开始烧。

至于她，要准备另外一道菜的配菜了，鲜笋三鲜汤，听着名字就知道肯定是很鲜美的状态。

谢悠然拿出来一只半大的鸡，也就两三斤的样子，切成小块放在盆里泡着。

然后在拿出来新鲜的蘑菇，清洗干净，放在一边控干。

最后就是鲜笋了，新鲜的竹笋，剥干净切成大片，放在一边水里泡着。

去去那股属于鲜笋的味道就行了。

等到水开了，谢悠然就放入了鸡块，放入生姜一起炖煮着。

自家养的鸡，是不需要焯水的，直接开煮就好了，谢悠然盖上锅盖，让鸡肉可以快点炖煮好。

她则是拿出来香葱，切成小段放在一边，这是灵魂，做菜必不可少的。

做好这些，打开锅盖看看已经煮开的鸡肉，谢悠然把蘑菇放了进去。

蘑菇可以一起炖煮很长时间，越炖煮越好吃，当然了，有一些山珍是不能炖煮太久的。

炖煮久了味道就不好了，这个看每款蘑菇的情况。

谢悠然采摘的蘑菇，都是普通的山菇，煮久一些也没有关系，这才和鸡一起炖煮着。

倒进去蘑菇，谢悠然看了看旁边的笋片，思考了一下，还是决定等一会，笋片是真的会被煮烂的。

还是再等一等吧，现在不着急。

忙好这些配菜，谢悠然坐在一边休息了一下，不着急，鸡肉不炖好，也吃不上饭。

另外一道菜炒的比较快，跟小炒肉一个意思，用不了两分钟，不用现在就做。

谢悠然坐在板凳上，开始嗑瓜子儿，一边嗑一边考虑门口的向日葵还够不够。

要不要在边边角角都种上一些，想了想她又作罢了，算了，山那边那么那么多呢！

她还是不要太费劲呢吧～～

谢悠然一秒打消自己的念头，然后继续嗑瓜子，难得的闲暇时间啊。

吃吃喝喝中，锅里的鸡肉也散发出来了香味，谢悠然就起身去打开了锅盖。

香味扑面而来，这很完美啦。