第395章 切辣椒(1/2)
辣椒油做到这种程度,就算是成功了,有油有盐,还辣辣的带着点儿麻。
非常的好吃,也是下饭神器,谢悠然特别的喜欢。
搞定了辣椒油,那就再做一些辣椒酱好了,做都做了,就都做一遍。
辣椒酱就是用新鲜的辣椒做出来的了,谢悠然空间里还有很多的辣椒。
红色的辣椒和绿色的辣椒都很多,毕竟营养充足的辣椒树,可以长很多的辣椒。
一茬又一茬,吃不完根本就吃不完啊!
谢悠然就把收获的辣椒,都放进了空间里,一些拿出来晒干,变成了辣椒壳。
磨成粉变成辣椒粉,然后像现在这样,做成了辣椒油。
现在这些红辣椒和青辣椒,还可以做出来两种辣椒酱。
可以说是红辣椒酱,和青辣椒酱。
这个辣椒酱也是没什么难度的,就是要把辣椒切的碎碎的,然后在锅里用油好好的翻炒在一起。
等辣椒的味道全部激发出来,也就成功了。
做辣椒油和辣椒酱,最重要的一点就是油分要充足。
这样做出来的辣椒酱才会很好吃,堪称下饭神器。
既然决定要做,谢悠然也没有犹豫,拿出来一盆红辣椒,清洗干净放在一边。
再拿出来一盆青辣椒,也同样清洗干净,放在一边备用。
随后就开始清洗刀板,再拿出两个干净的盆,放在一边,等会辣椒切碎就放进去。
准备工作已经就绪,谢悠然就开始切辣椒,把辣椒先用菜刀拍一拍。
把辣椒给拍扁,在上手用刀切,就可以切的很稀碎,这样的辣椒更容易入味儿。
谢悠然做事情的速度很快,利索的拍扁辣椒,然后再好好的切成一点点一点点的大小。
这样切了半盆红辣椒,谢悠然被迫停下了动作,不是别的原因,单纯是她的手被辣了....
谢悠然感觉到手上有点火辣辣的意思,就赶忙停了下来,拿出冰水,把手放了进去。
还好没有辣的很厉害,就是一点点感觉,谢悠然把手放在冰水里泡了好一会儿。
这才拿出来,整个手都不是很有知觉了,大冬天的泡冷水,还是太冷了些。
谢悠然动了动手指,再次感受了一下,好像不疼了,她也没有立刻继续切辣椒。
而是来到火盆边上,伸手烤烤火,手有些变紫了,还是太冷了些。
等谢悠然把手的温度给拉回来,动了动自己的手指,已经没有灼烧感了,那就好啊。
谢悠然松了口气,然后从空间里拿出来一双手套,给自己戴戴好。
这才起身继续去切辣椒,没办法了,不戴手套,这个手是受不了辣椒的威力了。
这次的辣椒,还是挺辣的,烧的手都很疼。
小藤蔓看着谢悠然的一套操作,试探着问:
“然然,辣椒太辣了吗?要不要我来切?”
谢悠然正在继续切辣椒了,闻言头都没抬:
“你不一定能行,还是我来吧,我戴着手套会好很多的。”
谢悠然这样说着,小藤蔓听到了也不勉强,只是说着:
“嗯嗯,那然然当心点啊,不要受伤了。”
谢悠然继续切切切,嘴上还不忘记回应着:
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