第348章 番茄酱（1/2）

谢悠然很快就喝完了一碗汤，小藤蔓也是一样。

酸酸甜甜带着浓汤的感觉，很是让人舒服，浑身都是暖暖的状态。

谢悠然没有犹豫，起身拿起两个空碗，继续给满上。

和小藤蔓一连喝了三碗番茄鹿骨汤，这才意犹未尽的停下来。

可以了，再喝下去今晚火锅只能吃干煎了，那就很搞笑了啊！

谢悠然放下空碗，来到灶台边上，开始清洗番茄。

是用冷水清洗的，不然温水就要把番茄泡烂掉了。

谢悠然清洗好番茄，感觉手都要没有知觉了，赶忙又跑回去烤火。

看着自己的手红彤彤的，看着都有点儿像是猪蹄一样。

缓了好一会儿，才开始觉得手升温了，嗯～好多了哟！

谢悠然也没有耽误时间，站起身继续过去，可以开始切番茄了。

番茄现在要切成丁状，越小越好，但是又不能让里面的汁水都流光。

番茄酱主要就是要有番茄里的汁水啊，这样的味道才能完整的被激发。

谢悠然就切小块一点儿，中间的沙瓤，就大块一点儿，切好就放进盆里。

反正在盆里的番茄汁就无所谓了，一起倒进锅里就可以完事儿了。

就这样切着切着，很快速的把番茄都切成了小块，装了满满一大盆。

谢悠然看看锅里的汤，直接盛了起来，收入空间，等晚上吃的时候拿出来就行。

现在空出来的锅，谢悠然给清洗干净，然后等锅里的水汽散光之后。

这才开始倒入切好的番茄，没有放油，谢悠然准备清水熬制试一下。

应该也可以，就是会稀一些。

切好的番茄倒进锅里，番茄自带的也有一些汤汁，谢悠然就没加很多的水。

只是淹没到番茄丁的程度，然后就等着番茄煮开了。

这个时间不算长，地锅烧起来是很快速的，番茄已经开始冒泡泡了。

随着时间越长，散发出来的番茄酸甜味道就越明显。

谢悠然也没有用锅铲反复的翻搅，就保持着大火继续熬煮就行了。

这个时间不算很长，等到锅里的水开始变少了，谢悠然这才开始继续用锅铲翻搅一下。

确定最

谢悠然看着逐渐变得有些浓稠的番茄汁，就用勺子舀了一点儿，尝尝味道。

入口就是酸度高一些，甜度少一些，看来是加水导致的了。

谢悠然想都没想，就加入了白糖，搅拌均匀，继续熬煮吧。

这样就可以得到酸酸甜甜的番茄酱了，纯酸的番茄酱不好吃，纯甜的番茄酱也不好吃。

只有酸酸甜甜的番茄酱，才是人间极品！

谢悠然还是很有追求的啦～

接下来就是搅拌了，谢悠然看着逐渐变浓稠的番茄丁，用锅铲直接捣碎。

让里面出来的汁水，继续熬制着，熬的差不多要干掉就可以了。

谢悠然让小藤蔓不要再继续加火，她尝了下味道，现在是酸酸甜甜的口感了。

到这种程度就完全ok了，谢悠然就把番茄酱给盛了起来。

想了想，从空间里找出来上次炸好的土豆块。

本章未完，点击下一页继续阅读。