第189章 炒瓜子（1/2）

忙忙碌碌的两天，向日葵终于是全部给剥了出来。

满满当当的瓜子也都成功的被剥了出来，谢悠然在睡醒午觉之后。

就开始着手炒瓜子了，生的瓜子也是可以吃的，只是香味没那么多。

然后口感也不够好，还是炒熟的瓜子最好吃了。

这么多的瓜子，谢悠然打算多做几个口味儿的。

现在第一锅炒瓜子，谢悠然打算直接炒，做原味的瓜子试一下手感。

小藤蔓已经准备就绪，开始等待谢悠然的指令。

谢悠然把锅给刷的干干净净，然后让小藤蔓开始烧火。

跟炒南瓜子一样的道理，锅烧热之后，小火均匀的燃烧着。

不能变成大火，也不可以突然熄灭，火候就是要刚刚好才可以。

有了炒南瓜子的经验，谢悠然和小藤蔓都显得很游刃有余。

没有那么的慌乱，第一锅瓜子没有放很多，练一下手吧，等上手了，就会整锅整锅的开炒，那样比较的节省时间。

谢悠然等到锅里的温度上升，就倒入了小半锅瓜子，然后开始缓慢翻炒。

翻炒的频率保持稳定，不需要太快，让瓜子能够充分的受热，这样才会熟的很均匀。

生瓜子是黑色居多，还有些白色的，倒入锅里翻炒之后，白色的部分就会变成黄色。

这个时候，再翻炒一下，黑色的部分会变得有一些色泽感，看到这里，谢悠然就伸手拿了一颗瓜子准备试试。

也真的是铁手了，锅里很烫的呢！

谢悠然毫无所觉，把瓜子放在牙上，磕开，吃掉里面的瓜子，嗯～很香很好吃，还带着地锅自带的烟火气，差不多了！

就让小藤蔓不要再烧火，她还在继续翻炒，锅里温度还没有降下来，不继续翻炒，最

翻炒了一会儿，谢悠然找来小簸箕，把瓜子摊在里面，端出去散散温度。

她也和小藤蔓坐在外面，开始嗑瓜子儿～

哎哟，你还别说，你还真别说，这瓜子就是一吃就完全停不下来呀！

谢悠然咔嚓咔嚓的磕着瓜子，然后吐出瓜子皮，看看自己的手。

嗯，都有点儿黑了，那是了，瓜子都没洗过呢，只是用手翻了翻，尽量去除了表面的脏东西。

再翻炒的过程中，藏得比较深的灰尘可不就都出来了。

谢悠然也没在意，嗑完手里的瓜子之后，就停了下来，不能再吃了，还有那么多的瓜子等着她去炒呢！！

说是这么说的，谢悠然起身去厨房的时候，还是很诚实的抓了一把瓜子～

嗯，是手不听话，跟我没什么关系的，真的！

小藤蔓就比较诚实了，直接端起小盆子，就屁颠屁颠的跟着去了厨房。。

一人一藤蔓继续开始炒瓜子，现在这一锅瓜子，谢悠然准备做咸瓜子。

原味的很好吃，留在最后面多炒一些，咸瓜子先做一锅看看效果。

跟原味瓜子的翻炒方式完全一样，只是多了一个步骤：放盐。

谢悠然估摸着凭自己的手感放的盐，应该还可以，嗯！就是这样！

本章未完，点击下一页继续阅读。