第138章 包包子(1/2)
谢悠然擦干净桌子,再用干的布好好的擦一遍。
确定干干净净的,这才在桌子上撒上一层薄薄的面粉,这是为了让面团不要粘住。
准备好这些之后,谢悠然就坐在桌子边,拿过来一大盆面团。
直接倒在了桌子上,然后把大大的面团,揪成一个个小小的面团。
大小都是差不多的那种,但是做包子要大一点点,不能太小,要不然馅儿装不进去。
谢悠然衡量一下,感觉差不多,就都揪成了那种大小。
然后拿出擀面杖开始擀面皮。
刚刚发好的面,很软很容易摊开,谢悠然轻轻松松就得到了一个圆圆的还有些厚度的面皮。
先暂停擀面,谢悠然站起身在傻狍子肉馅儿里,用筷子夹了一些馅儿。
放进手里的面皮中,然后慢慢的打着圈儿把包子给合上。
很顺利,很快就有一个胖乎乎的包子出现在谢悠然的手中。
谢悠然打量着手里的包子,圆滚滚胖乎乎,很满意啊!很满意!
确定这样可行,谢悠然就重新坐下,继续擀面皮。
这次擀面皮就没有再停止,她刚刚就是试一下好不好用。
面皮好用就都按照这个程度来操作就行了。
这一擀面皮,就擀了个把小时,谢悠然才把两大盆的面团都处理完。
在桌子的一角,已经挪起了高高的面皮堆。
谢悠然面前的大面团也已经消失无踪,都已经变成了面皮。
做好了擀面皮这一步,谢悠然松了口气。
可以开始包包子了,伸手拿过傻狍子馅儿。
谢悠然就开始包包子,包包子不算难,但也是需要一点点天赋的。
有的人就包的很丑,有的人就可以包的像一朵花儿一样。
很显然,有厨艺天赋的谢悠然属于后者。
只见她手指翻飞,一个个圆滚滚的包子就新鲜出炉了。
谢悠然把同一个口味的包子都放在了同一边,这样方便储存。
一开始还可以放得下,随着她的速度,桌子上的空间明显开始不够用了。
谢悠然就从空间里拿出来很多的透明盒子。
把不同口味的包子挨个放进去,这才松了口气。
可别混乱了,到时候吃的时候都要开盲盒了。
虽然也挺有意思的,但是挺麻烦,有时候不想吃某个口味呢!
谢悠然坐在桌子边,认真的包包子,外面大雨哗啦啦的,一点儿也不热。
小藤蔓也在厨房里,只是它帮不上忙,就一直待在一边看谢悠然干活。
也算是主打一个陪伴的效果了。
等谢悠然包完包子,发现天色已经暗下来了。
小藤蔓开了灯,厨房里顿时亮堂堂的。
谢悠然就站起身,站在锅边,跟小藤蔓说着:
“烧火吧,我们今晚蒸包子吃。”
小藤蔓欢快的答应:
“嗯嗯,好哒!”
谢悠然则是在干净的锅里添上水,放上蒸笼,把四种口味的包子都给放了一些进去,满满当当的一大锅儿。
然后继续坐回去,她还特意留了一块不算大的面团,这是用来做馒头的。
馒头就比较简单了,不需要加馅儿,就直接揉成小一点儿的面团,然后揉圆就行了。
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