第46章 猪杂粥（1/2）

花落怔了一下，然后笑着摇了摇头，解释道，

“不是啊，我今天不是去饭馆送货吗？

那里的厨子正在煮猪杂，我就拜师了。”

也不能每次都说是神仙教的，能找个相对符合常理的借口，就找一个。

不过王氏倒是提醒了她，她又多了一个能卖的食谱！

一开心就想吃更多好吃的，

“对了，上次不是要给你们烤肉吃吗？

今天特意买了块五花肉回来 ，待会烤给你们吃。”

“小妹，明天再烤吧，今夜有粥吃，不要铺张。”王氏轻拍了拍她的手，阻止道。

“对，明天再烤，好东西也不能一次全吃完。”

禾苗嘴里含着食物，含糊地点头附和道。

说完低头继续吃猪杂粥，一脸满足，

“娘，这猪肝好好吃，这猪肺，好嫩。”

“确实好吃，娘也是第一次吃，以前都不知道猪杂能吃。”王氏感慨道。

别说不知道猪杂能吃，一年到头都没啥机会吃到肉。

不像现在，隔几天就能吃到肉，而且能吃到这么好吃的猪杂。

都是托了小女儿的福！

花落知道这年头的老百姓都没什么机会吃肉。

更不用说吃猪肉，因为猪肉喂养成本更高。

牛羊都是吃草的，鸡鸭吃虫，而猪吃谷物，而且需要得花更多的精力养。

所以一般都是选择吃牛或羊之类的牲畜，或鸡鸭等家禽。

但牛能耕地，法律规定不能吃耕牛，所以只有吃羊或鸡鸭这些。

还要逢年过节才能吃那么一次两次。

也就这两年，天下大定，养猪的人多了，老百姓才开始有吃猪肉的机会。

但依然少之又少，像王氏在婆家这样的待遇，估计都没吃过。

而她之所以买腿肉，三层肉，是因为肥瘦相间，口感更好，价格更合适。

纯肥肉，她真吃不下，纯瘦肉虽然便宜，但这年头，纤维太粗，肉质太柴，不好吃。

而且纯肥肉的价格也最贵，因为除了口感好，脂肪多，肥肉在保存和运输方面也比瘦肉更持久。

综合考虑还是买腿肉或三层肉最合适，既有肥肉又有瘦肉，还能烤。

至于猪杂，不会吃，也没人买。

因为这年头，老百姓更多的是研究怎么吃饱，而不是吃好，也没那个条件。

再加上像猪杂这种难处理，煮不好就很难吃，而且最先腐败的部位，基本都是直接丢弃。

所以她今天买肉，让摊贩送她些猪杂，摊贩也毫不吝啬。

“天气热，猪杂不好保鲜，不然我们就能多要点，回来熏或腌，能多吃几天。”花落继续说道。

“等天冷，我们就多要点！”禾苗立马附和道。

不要钱，还这么好吃的东西，再多都不嫌多。

“行，我讨回来，你洗！”花落半开玩笑道。

“好啊，小妹教我怎么洗，以后我来洗！”禾苗答应得很干脆。

一家人有说有笑，分食完一瓮的猪杂粥。

入夜时分，她们将竹墙剩下的活干完，烧水洗澡。

毕竟赶集本就累，何况还忙活到晚上，铁打的都熬不住，更不用说普通人。

本章未完，点击下一页继续阅读。