第112章 菌（2/2）

沈青禾没说话。她看着弟弟，弟弟还在看着空气里的那篇策论，眼睛不眨，呼吸稳。这不是病气好没好的问题，是他在进入自己的世界，和他在油灯下练字时同一个世界。

继续写。

可是先生说——

先生说的是策论的题目，不是策论的内容。你写的是什么，他还没看到。你把第三篇写完，写完了寄回来给我看。她把围裙从竹篮里拿出来重新系上，这次系高了一指，待会儿要蹲在缸边洗缸。还有一件事，你的字。你搓稻草的时候手的方向是从根往梢，你的笔毫也是这个方向，从根往梢，说明你的笔锋是收的不是放的。收的笔锋写出来的字端正，但太端正了，字和字之间没有气，像一个一个码着的砖。你下次练字的时候找几根稻草，搓之前先从梢往根搓一次，让手习惯反方向。反方向习惯了，你的竖就不是一直往下拉的，是会回锋的。回锋的竖看着比直拉的短半毫，但有力，骨架不散。

青谷把手从缸沿上放下来，转身往屋里走。脚步比来时轻，不是因为病好了，是脑子里有个东西——那篇策论里有一个他刚才没想到的句子，从他姐说的你自己知道四个字里自己冒了出来。

他进屋之后，沈青禾把旧缸底那片样品从怀里掏出来放在磨盘上。她要测，不是用工具测，是用眼睛看。菌种不同，生长速度不同，在样品表面形成的菌落颜色和纹理也不同。曲霉菌菌丝白色绒状，长速快，三天能爬满一个小碗。乳酸菌菌落浅黄黏滑，长速慢，和曲霉菌放在一起会被挤到边上。

她需要的，是在张老汉这口旧缸的样品上看到乳酸菌的痕迹。如果完全没有，缸直接能用。如果有，她得在封缸之前用高粱酒把缸烧一遍，酒烧完乳酸菌孢子也烧没了。

她把样品分成三份。一份放磨盘上不处理，自然状态对照。一份用酒浸，测乳酸菌对酒精的敏感度。一份用盐水泡，看哪种菌的底子还活着。三份并排放在压板上，她用炭条画了三个圈，第一个圈旁边写，第二个写，第三个写。写完在三个圈上方画了一道长横，旁边写了一个日期：六月初八。

她得等三天。

柳氏端着一盆新摘的青菜从院门口进来。菜是后院新开的一小块菜地里种的，不是用普通种子，是空间灵田里带的种。菜叶子上的虫眼比外面种的少了七成。

柳氏把菜盆放在磨盘旁边，看了一眼压板上的三个圈和样品，看不懂，没问。她拿起一只碗从清水缸里舀水洗菜。

青禾，你刚说要用酒洗这口缸？

酒不便宜。

镇上最便宜的，三文一斤，洗一次大概用三斤，九文。九文换一口不串味的酱缸，值。

柳氏把洗好的菜捞起来放在竹篮里沥水。菜叶子上的水珠从叶尖往下淌，淌成一条线。

不是水珠掉进盆里的声音。是一块包在布里的东西从墙外扔进来，砸在院子青石板上弹了一下。

沈青禾把槐木棍从腰后抽出来，棍尖朝外，脚往后退了一步，退到门后的死角。

她侧着头往外看了一眼。院门外地上，一块干净的青布包，扎口是三道斜纹。

她认出了这个扣。

布包不大，一只手就能握住。打开，里面是一小块陶片，碎的，边缘不整齐，断口是旧的。断口表面有一层老垢，厚，发黑，是发酵物残渣。

她把陶片翻过来。背面用刀刻了一行字，字迹极工整，不是猎户的字，是读过书的人的字。

旧营酱缸残片。北境军屯曾酿。可作引子。

裴长渊。他把她需要的发酵菌种，从他自己的过去里挖出来，扔进了她的院子里。