第2章 沈家的水有多深（2/2）

现有资源：三间土坯房，一个院子，西屋角落里有一袋黄豆（留作种用），一盘旧石磨，父亲还有点农具。柳氏会做针线，家里有一只老母鸡，每隔两天下一个蛋。

现代知识：农科院出来的，专业是农业科学，副修食品加工。豆腐、豆腐脑、豆浆的出浆工艺，她清清楚楚；作物改良、土壤调配，是本专业；腌制、发酵的基础原理，也会。

这个冬天，能做的事，先从豆腐开始。

她从炕上下来，走进西屋，柳氏正在补一件破了洞的衣裳，光线太暗，眼睛眯成一条缝。家里的黄豆，在哪儿？

柳氏抬起头，放下针线，角落里放着一袋，大概三升左右，本是留到开春种的，怎么了？

三升黄豆，按出浆率，能做两到三斤豆腐，豆腐脑能出更多。镇上集市每隔三天开一次，最近一次是后天。

我想拿来用。

种子……

种子的事，我想好了再解决，你先别担心。

柳氏看了她一会儿，眼里有什么想说的，最终没说，点了头。

沈青禾去翻那袋豆子的时候，弟弟青谷在旁边病床上睁着眼，侧头看她。他没开口，但那视线跟着她的手。

青谷，你能写字吗？她把豆子捧了一把在手里，凑到窗边的光底下看，颗粒饱满，品质不差。

她在心里快速算了一遍：三升黄豆，按七成出浆率，能磨出豆浆足足一大桶，做豆腐脑比豆腐出量更多。青石镇集市三天一次，后天是集。

声音沙，带着痰音，但每个字吐得很清楚，是那种带着倔劲的清楚。

好，待会儿我教你记账，从今天开始，每天进出多少，你来记。

他沉默了一下，点了点头，

手在被子下悄悄攥成了拳。沈青禾看见了，没说什么，把豆子放回袋子，拍了拍手，出去了。

院子里，老母鸡在角落啄食，踱了两步，又踱了两步，安静得近乎懒散。

沈青禾站在院子里，把接下来几天的节点在心里排了一遍。今天泡豆，明天磨豆腐，后天赶集卖。豆腐脑的配方她清楚，盐卤的量她有数，这一步做得出。

弟弟的药，是另一件事，暂时先放着，钱得先有。