第500章 实乃天赐的妙人（1/2）

诞糕食毕，朱纯又命人捧上一方朱漆木盘。

盘中卧着琥珀色的烤鸭，四周玲珑碟盛着青葱玉段、银丝甜酱并透薄春饼。

皇帝挑眉：“此物何名？如何入口？”

席间的徐达早已按捺不住，朗声答道：“陛下，此乃近日京城盛行的‘金炉鸭’。

取饼一张，铺葱瓜，夹鸭肉，蘸酱卷握——”

话音未，他已亲自卷好一枚送入口中，咀嚼时眉飞色舞。

众人见状纷纷仿效。

皇帝咬下第一口，眼中倏然亮起：“如此佳味，何以从未入御膳？”

满座赞叹声中，太子妃倚向太子耳畔：“这位朱纯，实乃天赐的妙人。”

皇帝再度扬声欲召厨子觐见，太子却含笑劝阻：“父皇莫急，尚有一道新馔未呈呢。”

皇帝心中虽急，却仍想再品一品其余佳肴，便挥手道：“快些呈上。”

太子转身吩咐朱纯将最后一道羊肚菌鸡汤端来。

汤盏被宫人依次奉至案前，众人低头看去，只见清汤中浮着些灰褐似皱褶的菌子，皆面面相觑——这是何物？

皇帝亦未曾见过羊肚菌的模样，好奇之下舀起一匙送入口中。

霎时间，一股极致的鲜醇漫过舌根，仿佛山雾携着雨后泥土的清气在喉间化开，教他怔了片刻，竟脱口叹道：“鲜……鲜极！”

席间众人随之举匙品尝，赞叹之声渐起。

太子这回未再卖关子，径直召朱纯上殿。

朱纯垂首行礼：“皇上万安，皇后千安。”

皇帝瞧见他，眼底漾开笑意：“果然是你。

这般新奇巧思，这般脱俗之味，天下怕也寻不出第二人了。”

朱纯躬身应道：“天下庖厨如云，草民这点微末技艺能入圣目，已是几世修来的机缘。”

皇帝朗笑，指向方才那盘烤鸭：“这鸭子皮脆肉润，香而不腻，叫人吃了便放不下筷子——你是如何想出来的？”

“不过是市集偶得一只肥鸭，寻常做法总觉乏味，偶然试出来的罢了。”

朱纯答得谦谨。

“倒是天赐的灵光。”

皇帝颔首，又指向汤盏，“那这汤中之物究竟是什么？怎会鲜至此等地步？”

“此汤名为羊肚菌鸡汤。

菌乃羊肚菌，生于深山腐木之侧，京城一带的山中并不常见。”

“哦？”

皇帝挑眉，“那你从何处得来？”

“回皇上，草民上月曾往沧州一行，停留半月。

彼处山深林密，菌类繁盛，这羊肚菌便是在那儿发现的。”

“沧州距此何止千里。”

皇帝目光微凝，“菌菇最重鲜气，你是如何保它一路新鲜如初的？”

朱纯从容应道：“草民在沧州老宅掘了一口冰井，专为存菌藏冰。

运输时以棉花裹羊毛为衬，将菌与冰层层相隔，封入箱中。

寒气不透，鲜气便不散。”

皇帝闻言恍然，抚掌叹道：“世人只知冰可消暑，谁曾想还能以此护鲜？妙哉，真是巧思独运！”

他舒展眉宇，望向殿下之人：“今日宴席，朕甚悦之。

你这手艺，御膳房亦不能及。

该赏——吧，想要什么？”

朱纯静默片刻，俯身再拜：

“草民别无他求。

只是近日想新开一间食肆，斗胆恳请皇上赐墨题名。”

皇帝听罢欣然应允：“这倒不是什么难事。

你烹调的菜肴堪称仙家风味，朕自然盼着你客似云来——便赐名‘云溪阁’罢。”

朱纯当即躬身谢恩。

圣心大悦，当即命人铺纸研墨，御笔亲题“云溪阁”

三字，吩咐匠人精心装裱后送至朱纯手中。

皇帝又抬眼看向他：“这匾额算是朕的心意。

另赐你宅院两处，黄金三千两。”

朱纯一时怔住——自己多年积攒的银钱，竟抵不过君王轻描淡写的一句话。

太子见他失神，含笑提醒：“陈公子这是欢喜得忘了礼数？还不快谢恩。”

朱纯这才回过神来，连忙叩首谢赏。

太子微微一笑，摆手让他先行退下。

回到后厨，朱纯便开始筹备两道甜点。

他取来金黄的南瓜，细心挖去内瓤，嘱咐伙计将籽粒仔细收好——在这京城里南瓜本是稀罕物，若能将这些种子播在城郊田地上，往后这道菜肴便能源源不断了。

又将鸡蛋打入陶盆，添入牛乳与细糖徐徐搅匀，重新注回南瓜腹中，上笼蒸足一刻钟。

接着做起蛋挞：擀开醒好的面皮，抹上酥油，捏成盏模样，再倒入以油脂、蛋液、牛乳和糖调成的浆汁，同样送入蒸笼。

一刻钟后，两样点心呈至宴前。

皇帝尝了一勺，眉眼舒展着点了点头。

席间众人随之举匙，女眷们尤其喜爱这温润的甜香，连马皇后也遣贴身侍女来讨要食谱。

其实今日宴席所有菜肴的方子，朱纯都已留在御膳房中。

待到宴席将散，宾主尽欢。

这般酣畅淋漓的盛宴，确是众人平生头一遭。

宴罢人散，宾客渐次告辞。

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