第二百一十九章 钓鱼(2/2)
萧景琰看着那条在甲板上蹦跶的大白鱤,眼睛都直了:“前辈,你这运气也太好了吧!一来就钓到这么大的!”
“运气而已。”宋安安将鱼钩从鱼嘴上取下,将大白鱤拎起来掂了掂,估摸着有十五六斤重,满意地点了点头,“今晚就吃它了。”
三人继续钓鱼,一直到太阳西斜,河面上铺满金色的余晖,才收竿。
水桶里装了满满一桶鱼,大大加起来有十几条,其中最引人注目的就是宋安安钓到的那条大白鱤。
宋安安挽起袖子,在船尾的厨房里处理那条大白鱤。刮鳞、去内脏、冲洗干净,切成厚薄均匀的鱼段。
一部分用盐和料酒腌制,准备清蒸。
一部分裹上蛋液和面粉,准备油炸。
剩下的鱼头和鱼骨,用来熬汤。
萧景琰和陈忠则负责处理其他鱼,有的红烧,有的干煎,有的做成糖醋口味。
船尾的厨房里很快飘出浓郁的香气,混合着油炸的滋滋声和汤汁沸腾的咕嘟声,飘满了整艘船。
连正在掌舵的老周头都忍不住吸了吸鼻子,探头朝厨房的方向看了一眼。
约莫一个时辰后,晚饭做好了。
清蒸白鱤鱼段,鱼肉洁白如玉,淋上热油激过的蒸鱼豉油,葱丝的清香和鱼肉的鲜甜完美融合。
油炸鱼,外酥里嫩,撒上椒盐和辣椒面,香气扑鼻。
红烧鲫鱼,酱汁浓郁,鱼肉入味。
糖醋鳊鱼,酸甜适口,色泽红亮。
鱼头豆腐汤,汤色奶白,豆腐嫩滑,鱼头的胶质和豆腐的豆香融合在一起,鲜美醇厚。
主食依旧是灵米饭,粒粒分明,散发着淡淡的稻香。
三人围坐在船舱里的矮桌旁,面对着一桌丰盛的鱼宴,食欲大开。
萧景琰夹起一块清蒸白鱤鱼,送入口中,鱼肉鲜嫩爽滑,入口即化,带着葱丝和姜丝的清香,以及蒸鱼豉油特有的咸鲜。
他忍不住赞道:“好吃!这白鱤鱼的肉质果然名不虚传!”
陈忠夹了一块油炸鱼,咬了一口,外皮酥脆,内里鲜嫩,椒盐和辣椒面的味道恰到好处,香辣可口。
他点了点头:“这油炸的火候掌握得真好,外酥里嫩,一点都不油腻。”
宋安安夹了一块红烧鲫鱼,慢慢吃着,没有话,但从她夹菜的速度来看,她对今天的鱼宴也是相当满意的。
船舱外,夜幕降临,河面上倒映着满天星光,船头挂着一盏油灯,橘黄色的光在夜风中轻轻摇曳。
船舱内,三人围坐在矮桌旁,吃着热气腾腾的鱼宴,聊着天。
萧景琰喝了一口鱼头豆腐汤,汤味鲜美醇厚,暖意从胃里化开,散入四肢百骸。
他放下碗,看向宋安安,认真地道:“前辈,等到了青州府,你就要走了吗?”
宋安安夹菜的动作顿了一下,然后点了点头:“嗯,送佛送到西,暂时不走,时机到了就会走。”
萧景琰沉默了片刻,然后端起汤碗,以汤代酒,郑重地道:“前辈,这一路承蒙你照顾,大恩大德,在下无以为报,只能以汤代酒,敬你一碗。”
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