第025章 父子二人商议出师宴菜单(2/2)
何雨柱拿起荷叶饼包了一个,递给了何大清。
何大清看了何雨柱一眼,接过何雨柱手里的东西,咬了一口,问道:“柱子,你现在有多少钱?!”
何雨柱回答道:“不多,正好够花。”
何大清听到这话,忍不住笑了起来,说道:“你小子现在连你老子都防着啊?!”
何雨柱回答道:“爹,我怎么可能防您呢?!对面的房子刚刚修好,还要置办一些简单的家具。再过些日子就到了我办出师宴的时候。菜总要备吧?!现在这物价,前一个小时跟后一个小时,这价格差老鼻子了。这笔钱我总要准备好吧?!”
何大清认同的点了点头,问道:“柱子,出师宴,你准备做什么菜?!”
何雨柱从口袋里掏出了一张纸递到了何大清的面前,说道:“爹,这是我拟的菜单,请你过目!”
何大清放下了手里的筷子,接过了何雨柱手里的菜单认真的看了起来。
四四席讲究:四干果、四点心、四鲜果、四平盘(冷盘)、四大件、四行件和四扣碗。何雨柱准备的四干果:松子、核桃、花生、杏核。四点心:蟹壳黄、杏仁酥、蝴蝶酥、蛋黄酥。四鲜果:葡萄、杏子、香瓜、西瓜。四平盘:板肚拼炝蹄筋、樱桃肉拼姜汁脆藕、白斩鸡拼烧鹅、酱牛肉拼蜜汁叉烧。四大件:葱烧海参、罗汉大虾、东坡肘子、松鼠桂鱼。四行件:油爆双脆、糖醋咕咾肉、回锅肉、九转大肠。四扣碗:梅菜扣肉、扣三丝、闷罐牛肉、开水白菜。
何大清看完菜单,脸上露出了吃惊的表情。犹豫了一下,何大清问道:“柱子,这些菜你都能做下来?!”
何雨柱点了点头,斩钉截铁的回答道:“都能做下来!另外我寻思着,这些菜太干,想再加一道清汤燕菜和酒酿圆子。”
何大清心里仔细的琢磨了一下,说道:“可以!清汤燕菜放在四平盘之前上桌。酒酿圆子在最后收尾。”接着提醒道:“柱子,你这些菜,可是要准备不少时间。时间上来得及吗?!”
何雨柱说道:“水果和干果,我打算以菜单上为主,然后再根据采购的实际情况进行调整。其他的菜都没有问题,烤炉我已经让修房子的师傅帮忙搭了一个。明儿我打算开炉试试。先做几样看看。”
忙着啃鸭腿的何雨水听到何雨柱明天要做好吃的,顿时来了精神,问道:“哥,你明儿做什么好吃的?!能不能给雨水尝尝?!”
何雨柱笑着回答道:“明天做了你就知道了。出来第一锅就让雨水帮跟尝尝味道。”
吃完饭,何雨柱把碗洗了。然后打了一盆热水回他住的耳房洗漱了。洗漱完,何雨柱躺在床上,想起了今天签到到的东西。立刻把神识投进了空间里。一个光球和一套飞刀率先引起了何雨柱的注意。何雨柱一个念头手里多了一把飞刀。把玩了一会儿,何雨柱收起了飞刀,从空间里拿出了光球放到了额头上。眨眼的功夫,光球消失了。但是何雨柱此时并不轻松。因为小李飞刀的传承里,除了使用飞刀的技巧外,还有小李飞刀配套的内功。反正这次何雨柱算是捞着了!