第76章 蜜桃奶酪冰皮月饼(2/2)
“材料你不用管,我都准备好了,大部分馅料都能做,你只管想自个儿要做什么。”
越曦扫了一眼桌面,瞧着还有大半空着,干脆把除了馅料之外的都拿出来,一一摆在空着的那半边桌上。
“先吃饭,吃完我再看看。”
舒年安心了,最关键的冰皮原料有了,馅料怎么做不是做?
——
“先……熬桃子酱,拿几个桃子出来。”
舒年翻着那本月饼方子的书,指着其中一个粉嫩的冰皮月饼图片,靠着这几日的识字教学,勉强认出个大概来。
“这个奶……什么的,你有吗?”
后一个字,他不认识,不在教学范围内。
越曦一手抓着两个粉红的水蜜桃,凑过来看了一眼他指着的字。
“奶酪,不知道是啥,我一会儿进去看看。”
他依稀记得夫子说过,奶酪这东西似乎是用牛奶做的,草原那边很喜欢吃。
农场空间里养了不少奶牛,也有一定量的牛奶产出,若是要奶酪,应该也能弄出来,得试试看。
“哦,那就做这个好了。”舒年默念了几遍“奶酪”,拿走了他手里的水蜜桃,“再拿几个桃子出来,等会先熬一点尝尝,若是好吃咱们多 熬点,平日泡水喝,或是给珍嫂子和华哥哥送一些也好。”
新鲜的果子蔬菜不能给他们,弄点果酱给他们泡水喝总可以,好歹是个甜味儿。
越曦应着,干脆先去灶房往木盆里放了半盆子的桃子,不光是水蜜桃,还有什么蟠桃、黄桃、血桃的,空间里有的他都往外拿。
一堆有毛没毛颜色不一样的桃子堆在盆里,他进空间找奶酪去了。
舒年蹲在木盆旁叹了口气,这也太多了,那方子上光说了熬桃子酱要用水蜜桃,也没说别的桃子行不行啊。
他琢磨了会儿,把桃子按颜色分开了,蟠桃有黄的有红的,也一样按颜色分开,黄的都挑出去,只留下红的。
先用盐将桃子都泡一会儿,再仔细搓洗干净后,竹刀削皮,桃肉切小丁,桃肉丁加糖粉搅拌均匀腌制出汤水,削下来的桃子皮放入陶瓮加水煮至变色,笊篱捞出桃皮,加腌制好的桃肉丁,挤入一个柠檬的柠檬汁,中小火熬煮。
书上的桃子酱步骤就这么多,舒年桃子皮都削完了才看见个配料表里没有他也不认识的东西,柠檬汁。
从描述看,柠檬大概是个果子或是某种汁水丰富的蔬菜。
他小声叹了口气,越曦还没从空间出来,他就是想要柠檬也要不到,便一边切着桃肉丁,一边用脚尖去揉小虎崽的肚子。
他属于体寒的体质,天儿越冷他脚越凉,小虎崽在,他那凉飕飕快没知觉的脚丫子可以直接塞到小虎崽身上取暖,效果倒是比塞到越曦腿间或是怀里更好。
他平常不爱把脚丫子往越曦身上放,放一会儿越曦就凉了,他也怕冰着越曦,放小虎崽身上就没这个担忧,小虎崽身上的温暖源源不断,不会消失似的。
越曦拎着一小桶奶酪从空间出来时,第一眼先看见的就是四脚朝天翻着肚皮尽职尽责给舒年当取暖工具的小虎崽,嘴角不由抽了两下。
果然,这小玩意儿应该直接扔进陷阱扎死的,这才进门一天不到,他给夫郎暖脚的活儿都被抢了!