第214章 采买收官，韭花季落幕（2/2）

外头不用画花，釉色也不必好看，只要内里齐整，不渗水，罐口和盖子合得严便成。

午后，窑户家的小儿子推车送了来。

禾娘一只只盛水试过，漏水的挑出来退回去，罐沿豁了口的也不要，小黍在一边帮她数，数到十一便乱了，又从头来。

陈七郎坐在门槛上择韭花，听得头疼。

“十二只小的，六只大的，你分两堆摆不就成了？”

小黍不服气，“摆着好好的，我为什么要动？”

“那你接着数。”

“我数便是。”

禾娘没管他们斗嘴，她拿炭笔在陶罐底下做了记号，又剪了些窄布条。

酒糟的系蓝布，胡桃的系红布。腌下的日子也写在小木片上，一并扎在罐颈处。

田阿杏凑过来看，“还要记日子？”

“得记，做满七日才能开，先腌的也得先卖。”禾娘将木片上的字吹了吹，“搁得太久，梨泥要酸，胡桃也不香了。”

田阿杏点点头，又看了一眼院里的陶罐。

“那你做这些，卖不完怎么办？”

“我也不敢把后院全塞满。铺里能卖多少，整罐能卖多少，先照这几日的账估着来。若真有剩的，咱们自己吃。”

“胡桃可不便宜。”

“所以胡桃的少做两罐。”

田阿杏这才没再说，拿起簸箕接着拣花。

这两样盐下得少，又添了梨泥，不能拿老咸菜的法子存。

每回开坛前，禾娘都要先看泥封，再看罐口，最后才闻味。

封口若鼓了，开坛有怪味，或生了霉，整罐都不能卖。

自家吃东西，偶尔还能舍不得，铺子里的不成，客人花了钱，不能叫人吃出毛病来。

三日下来，几个人除了正常招待客人，余下的工夫都用来择韭花。

禾娘管配料和装罐，梨泥拿同一只木勺量，白芥子的分量也得她亲手过一遍。

田阿杏削梨、焙胡桃，还得时不时去看灶上的汤锅。

陈七郎挑老梗、搬陶罐，前头一有人叫面，他又丢下手里的活去招呼。

有一回禾娘才称好半份盐，柜边便有人催着结账。

她放下小碟跑出去，回来盯着秤盘看了半天，已经记不清方才称到哪里，只得倒回盐罐，重新来过。

田阿杏瞧见了，嘴上还要说，“急什么？客人又不会插翅飞了。”

话才说完，锅里的粥扑了出来。

她把手里的梨往案上一放，忙着去揭锅盖。

陈七郎在门边笑了一声，“嫂子也别急，粥又不会插翅飞了。”

“去去去，挑你的韭花。”

小黍能做的少，便坐在竹匾边捡草叶，他捡得慢，坐久了，屁股底下还要垫一块旧布。

有一回他捏着两根韭花，脑袋一点一点，险些栽进竹匾里，阿圆从桌底钻出来，拿爪子拍了他一下。

小黍惊醒，先看禾娘。

见禾娘在灶边称盐，他赶紧坐直，“我没睡。”

阿圆蹲在他脚边舔爪子。

小黍拉了拉他的爪子，“你也没看见，听到没！”

阿圆抽回爪扭头走了。

“白偷着给你卖鱼吃了。”

忙了三日，最后一批嫩韭花也收完了，再去菜市，菜农担子里剩的已经全开了花，禾娘掐过花薹，摇了摇头，没有再买。