第40章 众人抱团筹计策（2/2）

可那碗馄饨送进杜宅以后，杜家娘子肯不肯吃，吃了会不会理会她，她心里其实半点底也没有。

刘老伯看她许久，才道：“明早送来，我让小五替你带进去。”

第二日天不亮，禾娘便起身和面。

昨夜醒好的面团已经柔润，她又反复揉了一刻钟，直揉到表面细腻光洁，才拿长擀杖擀成薄薄一张，裁作大小齐整的方片。

肉馅仍旧用三分肥、七分瘦的猪腿肉，只另取一小撮干虾米，用温水泡软，挤净水分，细细剁碎了拌进去。

虾米本就有咸味，盐便比平日少放一撮，又添几滴芝麻油，将肉馅顺着一个方向搅到发黏。

馄饨包得比街上卖的略小些。

十二只齐齐码在垫了细布的浅竹盒里，一个个鼓着圆润的小肚，薄皮下隐约透出一点淡红肉色。

骨汤也重新用细布滤过一遍，清亮亮的，不见半点浮沫与碎骨。

禾娘又将两片笋干泡软，切成细丝，同几粒虾米一起装入小碟。

生馄饨与骨汤分开装好，她还是觉得不放心，拉着送豆腐的小五叮嘱了又叮嘱。

“水滚了再下，浮起来以后略等一会儿便捞，千万别在汤里久泡，骨汤要另烧热，盛碗后再冲进去，若一锅挤不下，便分作两锅煮。”

小五笑道：“我只管送，难道还要替你掌勺？”

禾娘被他说得一愣，随即也有些不好意思。

“那你替我把这些话告诉杜家灶上的妈妈。”

“知道了，小掌柜。”

“我不是掌柜。”

“你管着一车吃食，怎么不算掌柜？”

禾娘想了想，没有答话，只看着小五将竹盒与汤罐稳稳放进车中。

小五走后，她站在豆腐坊门前看了好一会儿，直到那辆车拐出巷口，再也瞧不见了，才转身去码头摆摊。

第一日，杜家没有回话。

第二日，仍旧没有。

禾娘嘴上不说，包馄饨时却接连捏破了两张面皮。

她把破皮团回面团里，重新揉好，心里忍不住后悔，早知道便不该放那一撮虾米。

十二只馄饨连汤带料，足足值八文呢。

姚婆子瞧她一眼，故意道：“别往巷口看了，再看也看不来杜家的轿子。”

“我没有等。”

“没有等，怎么连客人的十文都找错了？”

禾娘低头一看，果真多找出去一文，赶紧红着脸把钱换回来。

到了第三日，杜家灶上的钱妈妈终于来了。

钱妈妈四十多岁，生着一张圆脸，两片厚嘴唇，身上穿着半新褐色夹袄，头发梳得油光水滑。

她走到摊前，先把禾娘从头到脚打量一遍。

禾娘心里猛地一跳，手中的漏勺险些磕到锅沿上。

她赶忙扶稳，才装作从容地站直身子。

“你就是做馄饨的丫头？”

“正是，妈妈可是杜宅来的？”

钱妈妈点点头：“我们娘子说，你那馄饨味儿不错，皮也薄，明日家中来两桌客，叫你送五十只生馄饨，再送一罐汤，多少钱？”

禾娘心里欢喜，脸上却只露出一点笑意。

“五十只馄饨三十文，一大罐骨汤三十文，共六十文。”

钱妈妈皱了皱眉。