第15章 开张（2/2）

禾娘心下松了口气，她明白，这一句其实已经是极难得的好话。

若当真难吃，姚婆子这样的人只怕连眼角都不会多给她一下。

果然，姚婆子吃到第二口时，已转头朝两个正在买炊饼的脚夫道：“你们两个成日嚷肚里空，光啃饼有什么趣？这丫头新做的茶卤鸡子倒有些意思，你们一人买一枚尝尝，若难吃，回头骂她去，若好吃，往后别总站我这里挡道。”

两个脚夫本就被香味勾得心痒，听姚婆这样一说，立时来了兴致。

其中一个咧嘴笑道：“姚婆都发话了，那便尝尝，小娘子，给我拣个大的。”

禾娘忙应了一声“好”，手却有些发颤。她伸进瓦盆里，仔细挑了两枚个头匀净的。

用布巾擦了擦递过去，又怕头一笔买卖出差错，连价钱都说得极轻：“二位哥哥头一回照顾，豆脯我各添一片，不另算钱。”

两个脚夫接过鸡子，一个当场便剥了，咬下一口，眼睛顿时亮了亮：“嘿，这倒怪香，先是卤味，后头还有点茶味，吃着不腻。”

另一人也连连点头，三口两口吃完，顺手又指着瓦盆里切好的豆脯道：“这是什么？也给我来两片。”

禾娘把豆脯装进粗瓷小盏里，舀了一勺热卤汁浇上去，那热汁一淋，豆脯表面立时泛起亮光，香味比先前又浓烈了三分。

她心里数着数，汁一浇匀，即刻便端出去，早一分则汁未渗入，晚一分则热气散尽，这一手她是特意练过的。

她这一手，本是从第二家铺子学来的，那家铺子的掌柜媳妇抠门得很，豆脯卖到后半日发冷发干，便用滚汤一浇，说是“回魂”，虽是小气人的法子，却极能救急。

禾娘当日挨了她多少冷眼，今儿却半点不嫌这法子低贱，拿来便用。

两个脚夫吃了豆脯，更觉得入味，临走前还多买了一枚鸡子，说要带去给同伴尝尝。

那几枚铜钱“叮叮”落在小木盘里时，禾娘只觉这声音无比动听。

她赶紧低头，把钱压在掌心里，仿佛怕风一吹便飞了似的。

那是她靠自己、靠这锅卤货挣来的头一笔现钱。

虽只是几文钱，却比从前帮人挑水劈柴、洗菜刷碗得来的都更叫她心里踏实。

街市上的买卖，一旦开了张，后头便顺得多了。

先是有脚夫来买，后头有脚店里住的行商看见，也过来问价。

有人嫌贵，禾娘便笑道：“哥哥若光买鸡子，三文一枚，若鸡子配豆脯，一共才五文，耐饥得很，走半日路，肚里也不空。”

有人怕这颜色古怪，她便当面剥开给人看。

有人说茶味是什么新鲜玩意，她便说：“不过是拿黑茶同香料一并煨的，解腻，比白水煮的更经嚼。”