第92章 明年开春的那一声巨响（1/2）
四月底，马上就五月了。
林北回到京城的时候，已经是下午三点了。
他开车回到四合院的时间，大家都还在上班。
林北回到西跨院，从袋子里面，掏出了一大把的加工好的米粉，还有一大袋的面粉。
三月底系统月签到奖励的之一，是人工合成面筋蛋白技术。
面粉之所以能做成馒头、面包、面条、饺子皮，不是因为淀粉，而是因为面粉中含有面筋蛋白。
淀粉加水只是糊化变稠，面筋蛋白加水揉面之后会形成三维网状结构，这个结构能锁住气体、撑住面团、产生筋道口感。
没有面筋蛋白，纯淀粉揉成的面团就是一团死面，蒸出来的东西是实的、粘的、没有弹性。
人造淀粉工厂生产的，只是纯淀粉，不是面粉。
它可以替代天然淀粉的用途，做米粉、米线、凉皮、糕点、勾芡、制酒精、制药填充、纺织上浆，也可以和天然面粉按一定比例混合使用，但不能完全替代面粉。
人工合成蛋白质和小麦面筋蛋白加入人工淀粉，那样才能真正做出不需要小麦的面粉。
林北已经全面分析过了，人工合成淀粉和天然淀粉在化学结构上是完全一样的。
林北手中的这包米粉，还有这包面粉，那都是人工淀粉工厂，第一批的产品。
林北回来的时候，专门去廊坊的人工淀粉工厂，以及专门修建起来的米粉加工厂，取回家的。
这批面粉，还有米粉，还没有投入市场，目前正在进行生产。
不过人工淀粉主要还是满足工业需求，投入食品领域，只是少部分。
林北拿出了自己的食神厨艺，做了六个笼屉的大肉包子，又专门炒了一大锅的海鲜炒面，还弄了一大盘的红鲟蒸米粉。
就在林北米粉刚刚下锅的时候，正好是四点半，秦淮茹放学回来。
看到正在厨房忙碌的林北，顿时飞奔过来，扑到了林北的怀中。
“你什么时候回来的？”秦淮茹高兴的说道。
从四月初出去，林北已经有一个月没有回来了，秦淮茹死死抱住，根本没有松手的打算。
“三点的时候到家，抱歉，这一次出去有点久了！”林北亲了秦淮茹一口，说道。
秦淮茹摇摇头，她知道，自己的男人不是出去鬼混，是去干大事的，没有那么多的矫情，说道：“不需要道歉，你也是为了这个家！”
林北知道，秦淮茹口中的这个家，不是小家，而是大家。
“这段时间，不会出门了。”林北认真的说道。
“嗯嗯！”秦淮茹点点头，然后松开了自己的双手，看着笼屉内冒着热气，还有正在翻炒的米粉，问道：“怎么做这么多菜？”
“我要送去给上面的人尝一尝，晚上你和梁拉娣在家里吃。”林北说道。
秦淮茹点点头，也没有多问，拿来了饭盒，又拿来了大的盆子，开始给盆子加热。
秦淮茹开始打包了起来，笼屉内热气腾腾的包子，放在加热后的瓷盆内，又在外面用保温棉袋，将瓷盆包裹起来，这才放在了饭篮子内。
红鲟蒸的米粉，也打包了一大份。
最后是炒米粉，都进行了很好的保温。
“你们在家里吃，我尽量早点回来！”林北提起了沉重的饭盒篮子，说道。
“不着急，我和梁姐等你回来！”秦淮茹点头说道。
林北出了四合院，马上驱车前往了紫禁城。
紫禁城的侧门的禁军，看到是林北的车子过来，就立即放行了。
林北过来的时候，已经通知过了，所以不需要检查。
林北的车子直接停在了魏仁同志的办公室门口。
林北推开办公室门的时候，魏仁同志和邹百里已经在里面等着了。
办公桌上腾出了一块空位，几份文件被挪到了旁边的茶几上，桌面铺了一张干净的蓝布。
魏仁同志坐在办公桌后面的椅子上，手里端着一杯茶，看到林北提着两个大饭盒进来，便把茶杯放下了。
邹百里坐在靠墙的沙发上，手里夹着一根没点的烟，目光落在林北手里的饭盒上，嘴角带着一点笑意。
林北把饭盒放在办公桌上，解开保温棉袋，掀开瓷盆盖子，一股热气腾地涌出来，裹着肉包子和炒米粉的香味，在办公室里迅速散开。
第一个瓷盆里码着六个大肉包子，白胖暄软，褶子匀称，一个个圆鼓鼓地挤在一起。
第二个瓷盆里是海鲜炒米粉，油亮亮的面条配着虾仁、鸡蛋和青菜，最上面还铺了一层切好的蛋皮丝。
第三个瓷盆稍小一些，里面是红鲟蒸米粉，蟹壳通红，米粉吸足了汤汁，呈现出一种透明的浅褐色。
魏仁同志站起身来走到桌前，弯腰看了看那几盆东西，伸手在一个包子上面轻轻按了一下，包子皮弹了起来，恢复原状。
他没有急着拿筷子，先问了一句：“这个就是人工淀粉做的？”
林北说：“包子皮是人工淀粉加人工合成面筋蛋白做的，跟普通面粉做的一模一样，米粉是纯人工淀粉做的，跟大米做的口感没有差别。”
魏仁同志点了点头，坐回椅子上拿起一双筷子夹起一个包子，咬了一口，嚼了几下，咽下去，又咬了一口，比刚才那一口大一些。
他没有说话，继续嚼，吃完之后把筷子放下，端起茶杯喝了一口，才说了一句：“跟街上卖的没什么区别。”
邹百里也站起来走到桌前，夹了一筷子炒米粉放进嘴里，嚼了两下，又夹了一筷子红鲟米粉，慢条斯理地嚼着，然后放下筷子说了一句：“米粉比街上的还弹一些，是好米粉。”
他坐回沙发上，把烟点着了，抽了一口，隔着烟雾看了林北一眼，又说了一句：“你光带吃的来，酒带没带？”
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