第264章 川菜不辣（1/2）

江潇和王保保来回喝了几杯，菜吃的也差不多了。这时候，门被推开了。

王保保看到来人，赶紧站起身道：“邓师傅，您怎么来了？江哥，这就是这家餐馆的创始人，邓师傅，做了近50年的川菜！”

邓师傅笑道：“我听徒弟说你们这一桌是两个人，但是你定的席面可是一家人，应该特地来关心一下，看来我这关心倒是多余了。”

江潇在一旁道：“你好，邓师傅，听保保说你做了一辈子的川菜，真的很难得，我也很敬佩您这种一生只做一件事情的人啊。”

邓师傅看着江潇打量一番后道：“没想到今天来的都是贵客啊，我看你们也没点酒，来让我以茶代酒敬二位一杯为小店捧场。”

三人共同举杯，一饮而尽，邓师傅也坐了下来。

邓师傅道：“我看你们二位认识时间不长，但是却都感觉意气相投，否则，怎么可能不喝点白酒呢？”

王保保笑道：“邓师傅不仅做菜做的准，这看人更准。”

邓师傅道：“这人与人之间的关系就恰似我做的这菜。古语有云：君子之交淡如水。国人现在受到白酒文化熏陶，几乎每逢吃饭，必然少不了白酒，白酒就好比人与人之间关系的润滑剂。但是！”

邓师傅指着杯中的茶水道：“如果两个人真的是朋友，又何必要用这杯中之物做润滑？反而是这茶，越喝心里越明白。”

江潇感慨道：“邓师傅说的字字珠玑啊。”

邓师傅又道：“你们觉得我这次菜有什么不一样的地方吗？”

王保保道：“不够辣，邓师傅你也知道，我是干演员的，这天南海北的都跑过，在我的印象里，这川菜一直都是很辣的，但是你这川菜，不够辣。”

邓师傅道：“在你们的印象里，川菜必须辣，一勺不够就两勺，两勺不够就三勺，这么辣，你挡得住吗？”

王保保道：“挡不住，但是真的很过瘾。”

邓师傅不屑道：“可是过去的川菜，是不辣的！正宗传统的川菜是香的，更是恰到好处的香味！只有那些半路出家的川菜厨师把辣的味道盖在了川菜的头上，不知道什么时候，川菜必辣成了拿不掉的标签，但是正宗的川菜是不辣的。辣，就是一个厨子为了掩盖菜的不足做出的伪装罢了。”

江潇道：“听君一席话，如听一席话。邓师傅的话和菜让我大开眼界啊。”

王保保道：“这让我想起一句台词：人心中的成见就像一座无法逾越的大山！”

邓师傅笑道：“我这饭馆这么出名，能够在这寸土寸金之地扎下根来，也多亏了这些不入流的厨子，正是他们菜品的不足，才让我的菜品给客人留下深刻的印象，从而脱颖而出。”

邓师傅的话，让王保保和江潇不住的点头。

邓师傅继续道：“我今天的话有些多了，希望你们不要嫌弃我说话絮叨。保保，你这孩子有大智慧，俗话说：“塞翁失马，焉知非福。”慢慢来，未来会越来越好的。这位江小友，也难得有一颗为民之心，祝你们都有所成就。”

邓师傅再次举杯，喝完杯中茶，邓师傅离开了。

不愧是见多识广的人，他从徒弟的只言片语中了解到王保保的不顺，但是没有多话，又用简单的几句话安慰了王保保，也传播了自己店铺的名声，而且他也看出了江潇的身份，更懂得交浅言深的忌讳。两杯茶之后，有转身离去，真的是把为人处世做到了极点。

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