第25章 土胚小院(2/2)
而南渊国跟她知道的朝代不同,很多历史中后期才有的果蔬,这里直接本土生长。
虽然不符合认知,但也方便了她。
灶房里,有两个巨大的水缸,里面满满的全是水。
王乐乐先把小桶里的东西,分类放在盆里清洗。
之后,水里加盐,两盆相扣,使劲摇晃。
一番折腾下来,花蛤都纷纷开口露出舌头,吐出身体里的异物。
“王姐姐,你这是在做什么?”林羽满脸疑惑,虽然这边有官府的盐场,市面上盐价不高,但干嘛要在水里放盐?
“花蛤体内的沙土吃起来影响口感,这样淘洗干净下锅,吃起来就不会觉得沉滞了。”
王乐乐指着准备倒掉的水,让林羽自己看。
果然是浑浊脏污。
“王姐姐,你懂得好多!”林羽手上剥着蒜,坐在一旁的小板凳上,眼睛惊奇地往王乐乐身上瞧。
清洗个花蛤就算懂得多?
王乐乐挑眉,暗道林羽还是小孩子心态。
林羽也不管王乐乐怎么想他的,在王乐乐做事的时候,总是东问西问。
王乐乐心情好的时候是很有耐心,有什么知道的,也就回答了。
两人欢声笑语的。
独留谢临书一人坐在正屋门前的椅子上,手边放着一杯茶。
王乐乐没安排他干什么活。
灶房油烟重,他肺还毛病着,王乐乐是让他能离远点就离远点。
因着今日是为林羽而来,王乐乐做的菜色,多参考了他的口味,当然,她也没忘给谢临书单独弄两个。
至于她自己,王乐乐表示,世间万物各有功效,除非是身体不耐受之外,只要做的好吃,她就不挑。
王乐乐做饭从来都是少主食,多配菜,主食也喜欢粗细粮掺杂着做。
林羽家的厨房有白米白面,也有黄米糙米,王乐乐就蒸了小半盆杂米饭。
菜的话,她打算做一个简单的爆炒花蛤、茄汁嫩豆腐、白灼菜心、油焖海虾......
把油烧热,准备好的辅料入锅,一种名叫“野葱”的东西夹杂着蒜片茱萸,被热油一灼,“刺啦啦”蒸腾出白花花的热气,香味扑面而来。
“好香!”林羽轻呼了一声。
王乐乐听到后,抽空看了他一眼,把花蛤沥水下锅,握着锅铲翻炒片刻。
本想顺着感觉颠两下,看着这一口大锅,王乐乐只能遗憾摇头。
依次放入盐、糖等调料,直等花蛤们开了口,她才拿出一个小碟子,从锅里挑出来一个递给林羽,“小羽儿,尝一口?”
林羽坐在灶门前烧火,早就对锅里的美味垂涎欲滴了。
看到眼前递过来的小碟,赶紧把手往衣摆上抹了抹,接了过来。
“怎么样?”王乐乐怕他不适应这个味儿。
“好吃!!”
林羽舔了舔嘴唇,只觉得这一个吃得不过瘾。
“那就出锅啦!”见林羽喜欢,王乐乐很有成就感,说话的语气都变得轻快了。
利落地把花蛤盛出盘,王乐乐简单刷了锅,就接着准备下一道。
没过一会儿,菜全部装盘,杂米饭也蒸透了。林羽负责收拾桌子,王乐乐把它们端到正屋。
面对近在咫尺的美味,林羽有些迫不及待:“可以开动了吗?”
“吃吧,这又没有外人。”不讲究那么多规矩。
桌子上摆了整整七道菜,每一样,无论是摆盘还是菜品,都各样特色。
谢临书眼睛微沉,这手艺虽不比皇宫御厨,却也有各大酒楼的水准。