第99章 折服（1/2）

苏起提到的“板式换热器效率”问题，正是他们兄妹俩刚才争论不休却没找到根源的那个痛点！

“上帝啊！”

海伦娜惊呼一声，也不管什么绅士淑女的礼仪了，直接快步走到苏起面前，“苏！你简直是个天才！你是怎么看出来换热效率不足的？”

“这不难推算。”苏起指了指回旋沉淀槽的管径，“管径虽然够了，但泵的扬程设计偏保守，再加上京海的水质硬度……如果不想办法软化水质或者增加换热面积，这第一批酒，苦味值至少会比预期高出10个IBU。”

“如果是做世涛或者波特还好，但如果你们想做这一季主打的热带水果风味IPA，那这多出来的苦味，就是灾难。”

海伦娜和乔治对视一眼，两人眼中同时爆发出了某种遇见知已的兴奋。

谁也没想到，在华国能遇到这么专业的精酿啤酒酿造师。

接下来的十分钟，原本是赵钦的主场，却彻底变成了苏起的个人秀。

三人围着设备，嘴里蹦出的单词越来越晦涩。

从“酒花干投的时间节点”聊到“上面发酵酵母的絮凝性”，再从“美式酒花的柑橘香”聊到“比利时修道院啤酒的麦芽平衡”。

赵钦和李清舟就像两个误入高等物理课堂的小学生，站在一旁瑟瑟发抖，完全插不上嘴。

偶尔乔治激动地问出一个关键参数，苏起便转过头，用简练的中文给赵钦解释：“老赵，他在问预算。如果要把水处理系统升级到我要的标准，大概还需要追加五十万。”

“加！”赵钦大手一挥，没有任何犹豫，“只要能酿出好酒，别说五十万，五百万也加！”

苏起回头，换回英语：“老板说了，预算不是问题，按最高标准改。”

乔治激动地想要拥抱苏起：“这太棒了！在英国，我要是有这样的老板和搭档，早就把那个该死的家族企业干翻了！”

气氛肉眼可见地热烈起来。

之前那种因为语言不通和文化差异产生的隔阂，在酒精因子和苏起的穿针引线下一扫而空。

苏起不仅是技术大拿，更是完美的控场者。

他一边应付着兄妹俩的热情探讨，一边也没冷落赵钦和李清舟，时不时将话题抛给他们，让这两位金主也能在某些商业决策上点点头，找回一点存在感。

很快，几人已经称兄道弟。

乔治甚至拍着胸脯表示，要把上个月他刚刚酿造的一桶橡木桶陈酿世涛，作为送给苏起的见面礼。

看着差不多了，赵钦适时地插话：“乔治先生，海伦娜女士，既然设备和技术层面都已经达成共识，不如我们换个地方，喝杯咖啡，聊聊具体的合作细节？”

“当然！亲爱的赵！”乔治现在看赵钦的眼神都亲切了许多，“有了苏的加入，我对这次合作充满了前所未有的信心！”

海伦娜更是目光灼灼地看着苏起：“是的，我已经迫不及待想尝尝苏设计的配方了。”

……

十分钟后，庄园内的露天咖啡厅。

阳光正好，遮阳伞下，五人围坐。

李娟动作优雅地端上现磨的咖啡，又悄无声息地退下。

有了之前的技术折服做铺垫，后续的商业谈判顺利得不可思议。

原本卡在“技术入股比例”和“配方保密协议”上的几个难点，在苏起随口几句调解下，迎刃而解。

“那就这么定了。”赵钦合上记事本，脸上是掩饰不住的笑意，“十二月中旬正式开炉酿造第一批酒。”

他看向苏起：“苏哥，这次，又要拜托你了。”

苏起抿了一口咖啡，放下杯子：“放心，配方我会和海伦娜他们一起调整。咱们要做，就做京海独一份的。”

“对了。”苏起似乎想起了什么，手指轻轻敲击着桌面，“有个条件。”

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