第133章 出事了(1/2)
晚上回到山脚的酒店,苏云坐在桌边,把今天的经营记录从头翻了一遍,表情慢慢严肃了起来。
第二天的人,比第一天多了几倍。
有景区帮忙运输以后,桌子,设备和食材都不需要他自己往山上背了,原本最大的问题算是解决了。
可新的问题也冒了出来,那就是根本做不过来。
今天号码发到了一千多,后面还有不少人没有拿到,苏云中间停过两次发号,山顶风太大,面坯拿出来以后,边缘干的特别快,湿布揭的勤了,整盘面剂都会受影响,揭的慢了,外面的锅又得等。
更别说所有饼都挤在一口锅里面,不同火候只能一锅一锅分开做。
再这么下去,明天就算备两倍的料,也只是让更多食材在后面排队。
“得换设备了。”苏云点开系统商城,直接把页面切到了商用设备区。
【全自动包馅成型机:每小时出饼两千张!】
“不要。”
六种馅料四种面皮,让这玩意儿一顿框框压,最后出来的全是一个模样。
快是快了,吃到嘴里估计也跟复制粘贴差不多。
苏云继续往下翻。
【大型隧道烤炉:一次可烤制一百二十张!】
“太大了。”
这东西弄上山,不知道的还以为他准备把南天门改成中央厨房。
又翻了十几页,苏云的手指终于停了下来。
【折叠式三层烙烤一体炉!】
【三层独立控温,可同时进行烙,烤,保温,折叠后可收纳进两个标准设备箱。全程用电,无明火,带防倾倒断电功能!】
【售价:28888元!】
这个倒是正合适,现有的酥饼继续用铁锅烙,新的设备单独做其他东西,几种火候不用再挤到一起。
苏云又往下看了一眼。
【八区恒温醒面柜:温度湿度独立调节,售价18888元!】
“买!”
付款成功的一瞬间,四万多块钱就这么没了。
苏云心疼了不到三秒,又点开了烙酥菜单的扩展页。
设备都换了,总不能还只卖原来那几种饼吧?
很快,两张新的菜谱跳了出来。
【雪菜笋丁鲜肉烧饼!】
【奶香紫薯麻薯饼!】
第一种用高温烤,外壳薄脆,里面是炒香的雪菜,笋丁和鲜肉。
第二种则要低温慢烙,外面是奶香紫薯,里面裹着软糯的麻薯,一脆一软,刚好和现有的酥饼错开。
“行,就你们俩了。”
苏云把雪菜,春笋,猪前腿肉,紫薯和糯米粉一起加进采购清单,正准备确认数量,手机突然震了好几下。
李潇潇连着发来了三张截图。
第一张,是一家名叫【小苏师傅官方旗舰店】的网店,第二张,是一盒印着苏云直播截图的冷冻酥饼。
第三张最离谱,【泰山云顶同款,官方授权,买十送二,全国包邮!】
“???”苏云一脸冒号,自己什么时候开店了?
李潇潇发来消息。
【小苏师傅,这个是你开的店吗?】
【我爸他们三个差点把购物车塞满了,我感觉名字不太对,没让他们付款。】
苏云哭笑不得。
【肯定不是啊,我哪有这个功夫。】
李潇潇几乎秒回。
【我就说嘛!你连朋友圈都懒的发,哪有空一天上架二十多种礼盒!】
【链接我发你。】
苏云点开链接。
店铺首页用的是唐果直播间的截图,详情页里面甚至还放了泰岳文旅白天发布的情况说明。
只不过他们把前后两段全截了。
乍一看,还真像是景区替这家店做了背书。
苏云正准备把页面保存下来,结果重新刷新了一次。
【小苏师傅官方旗舰店】不见了,页面最上面的名字,变成了【云顶苏记食品专营店。】
商品,销量和
“???”
闹鬼了?不对!
苏云的眼睛慢慢眯了起来,这是改名字了,好家伙,改名改的这么熟练,这帮人,显然不是今天才开始干这种事情啊!
.......
第二天凌晨四点半。
苏云已经把新设备装进后备箱,和第一批食材一起送到了景区运输点。
两个设备箱都有正规的报告,工作人员核对完了以后,直接贴上了标签,然后跟着运输车一起送上了山。
等苏云到达平台的时候,周野已经站在库房门口等着了,他看着工作人员从车上搬下来的两个大箱子,嘴角抽搐了两下,“老板啊!”
“嗯?”
“咱们今天确定还是摆摊吧?”
“不然呢?”苏云问。
“我怎么感觉,你准备把面点厂搬到泰山顶上来呢?”
“少废话,赶紧搬东西。”
“好嘞!”周野立马拎起一个箱子,折叠炉展开以后,刚好贴着原来的操作台放下,三层炉膛上下整齐的排列,每一层都可以单独的调节温度。
旁边的恒温醒面柜则分成了八个小格,牛肉,羊肉和红糖需要的面坯各放各的,非常的方便,堪称完美。
“这玩意好啊!”周野拉开一个小门看了看,“跟安排了八个单间一样。”
“那你要不要进去住一间?”陈宇的声音从后面传来。
“滚!”
几个人说话的时候。
苏云已经开始调新的馅了,雪菜提前泡去了一部分咸味,再把水分搞干,切碎以后和笋丁一起下锅煸香,猪前的腿肉不剁成泥,只快速的切成小粒,肥肉先下到锅里面,再把油慢慢的逼出来,再放瘦肉,最后才把雪菜和笋丁倒进去。
不需要太多的调料,雪菜本身的咸鲜,笋丁的清甜,再加上猪油烘出来的香味,已经足够了。
另一边,蒸熟的紫薯被压成细腻的泥,里面只加了一点牛奶和糖,麻薯单独的揉好,切成拇指大小的小块。
苏云把雪菜鲜肉馅包进面皮里面,然后压成手掌大小的薄饼,再在表面刷上一层薄薄的麦芽水,又撒上白芝麻。
“ojbk!”
紫薯麻薯饼则做的更小更厚,圆鼓鼓的,表面只点了三颗黑芝麻进行点缀,一大一小,一白一紫,放在一起,一眼就能分清楚。
“完美啊!”
第一炉烧饼推进去没多久,雪菜和猪肉的香味就从排气口里面快速的钻了出来,雪菜经过热油一激,味道特别往鼻子里面钻,中间还混着烤芝麻和麦香。
“我靠!”
周野正在挂小黑板,闻到以后,写字的手都停了一下,“这他妈也太香了!!”
【雪菜笋丁鲜肉烧饼:13元一张。】
【奶香紫薯麻薯饼:9元一张。】
“老板。”周野回过头,“这个要不要写限购?”
“所有饼加起来,一个号最多三张。”
“明白。”
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