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第692章江城的饭好吃。(1/2)

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秦天接过铁锅,抹布隨手一擦锅沿,铁勺轻敲锅边发出清脆叮噹响,周遭喧闹的食客瞬间安静大半,全都目不转睛盯住他手里的铁锅。

他不慌不忙起锅烧辣,润油一圈裹满锅壁,多余热油倒出,只留薄薄一层底油。

两颗鸡蛋利落磕进锅,滋啦声响柔和不刺耳,手腕轻轻一转,金黄蛋液平铺成完整蛋皮,待到边缘微微起酥,才用锅铲利落划成大小均匀的蛋块,嫩白蛋黄裹著焦香蛋边,看著就让人食慾大开。

冷米饭提前打散沥乾,尽数倒入锅中,中火匀速顛锅,铁锅在他手中如同听话的玩具,手腕轻轻一扬,整锅米粒腾空翻起,粒粒分开落回锅內,全程没有半点米粒撒出锅沿。

蛋油均匀裹住每一粒白米,原本寡淡的米饭渐渐镀上一层诱人浅金,米香混著醇厚蛋香顺著热气飘出去半条街。

排队人群里当即响起此起彼伏的吞咽声,方才那戴眼镜的年轻小哥往前挤了挤,搓著手急声道:“秦老板,给我来两份你亲手炒的!一份当场吃,一份打包晚上当夜宵!”

秦天顛锅的动作没停,语气平稳出声提醒:“不好意思,限量一份。”

“我新来的。”眼镜小哥梗著脖子喊道!!

“他喵的,你什么时候来的也只能限量一份啊!!”排在他后面的一老大哥没好气道。

眼镜小哥瞬间被懟得哑口无言,僵在原地一脸懵,张了张嘴半天说不出一句话。

他原本还仗著自己是新来的,不清楚规矩想碰碰运气,看看能不能破例多买一份,结果直接被身后的老哥一句话精准暴击。

整条排队的队伍瞬间笑成一片,此起彼伏的笑声迴荡在摊位四周。

“哈哈哈哈兄弟,新来的也没用!”

“別说你刚来,我们这帮天天来的老粉,个个都只能老老实实一份!”

“秦老板的规矩是死的,任何人都没有例外!”

碎花裙大姐捂著嘴笑得直摆手:“我第一次来的时候也试过求情,想多带一份给孩子,直接被秦老板温柔拒绝,从来不开后门的。”

刚才总爱打趣秦天的小姑娘笑得眉眼弯弯,探著脑袋调侃:“小哥哥,认命吧!秦老板亲手炒的炒饭,每人只能限购一份,天王老子来了都不行!”

眼镜小哥满脸尷尬,耳根子瞬间通红,侷促地挠了挠头,蔫巴巴改口:“那……那我就要一份!一份就好!”

秦天始终神色淡然,手上的动作行云流水,丝毫没被这场小插曲打乱节奏。

精准捏起少许细盐,手腕微抖,细盐均匀洒落,每一粒米饭都恰到好处裹上薄盐,不重不淡、刚刚好入味。最后抓上一把翠绿葱花撒入锅中,猛火一提,高温瞬间锁住香气,葱香、蛋香、米香三重香气轰然炸开,扑鼻诱人。

他手腕利落顛锅收尾,滚烫的炒饭在锅中翻飞,落地丝滑,没有一粒粘连粘锅。

短短两秒,关火、出锅、装盘,一气呵成。

雪白的餐盒里,满满一盒蛋炒饭金灿灿亮晶晶,米粒乾爽分明、颗颗饱满,金黄的蛋花夹杂翠绿葱花,色泽诱人到极致,光是看著就让人口水直流。

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“诺,好了。”秦天將炒饭稳稳递到眼镜小哥手中。

小哥连忙双手接过,如获至宝,再也不敢提任何多余要求,捧著餐盒乖乖退到路边。迫不及待打开盖子,热气裹挟著极致鲜香扑面而来,他扒拉一大勺塞进嘴里,瞬间眼睛瞪得溜圆。

乾爽劲道的米粒带著淡淡的焦香,鸡蛋嫩滑入味,葱香清爽解腻,味道堪称一绝。

他大口乾饭,吃得满嘴喷香,刚才被当眾懟尷尬的鬱闷,瞬间被极致的美味一扫而空。

周围排队的食客看得心痒痒,一个个乖乖排队,没人再提半句多余要求。

大家都熟稔秦天的规矩,只求稳稳噹噹抢到属於自己的那一份专属炒饭。

一旁的唐婉憋笑著小声跟李珊珊嘀咕:“每天都有不懂规矩的新朋友碰钉子,也太好玩了。”

李珊珊浅浅浅笑,轻轻点头,眼神一直在秦天手上,不放过他每一个翻炒的细节。

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