第217章 山里面的“老”男人（1/2）

连皮都不用削，直接放在了案板上。

归宁手脚麻利，没一会儿功夫，就把三个萝卜切成了薄薄的片，再改刀切成细细的丝。

最后，握着菜刀‘咚咚咚’使劲剁了起来，很快就剁成了细碎的萝卜馅。

这家里的菜刀的质量…..用料十足，就是沉得要命。

归宁一个小姑娘家，哪来那么大劲。

还没剁一会儿呢，就感觉到有些吃力，时间一长便胳膊酸，只好左右手换着来。

遇上难剁的硬根儿，就双手握着刀柄往下压，匀一匀力气。

剁完馅儿，她从布包里捏了一小撮粗盐撒上去，用手搅拌均匀。

这是为了杀出萝卜里多余的汁水，让萝卜馅儿尽快出水。

等会儿再稍微挤一挤，挤的差不多干了，包饺子的时候就不会出太多汤，沾得满手黏糊糊的。

把萝卜馅放在一边控着水，归宁又跑出去，找了把凳子搬进柴房来。

她仰头看着房梁上挂着的腊肉，挑选着一位‘幸运观众’。

选中后，踩着凳子将那条腊肉从房梁上取下，拿着肉跑去后院儿水缸舀水清洗。

没一会儿，就提着洗干净的肉回来，将肉放在案板上，切片、切条、切碎碎。

腊肉嘛，肉质有些偏硬。

所以，归宁也就没有非要硬剁的很碎，能包进饺子里就行了。

而后把肉放进调馅盆里，她又在柴房里翻起了木箱，找出几包中药包来。

从里面找出昨日在药店买的肉桂、陈皮…..等。

还有一点晒干的八角，一样取了一点出来。

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